У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Какую коптильню выбрать

2 июня 2014 - Дед Кузьмич

 Что может быть лучше копченых блюд. Особенно, если копчености не куплены в магазине, а приготовлены своими руками. Такими деликатесами всегда приятно порадовать не только самого себя и своих родственников, но и угостить друзей. Но как выбрать коптильню, которая обеспечит достижение наилучшего результата? Ответить на этот вопрос можно только постепенно, переходя от одного аспекта к другому.

Что же из себя представляет коптильня. Это металлический ящик, оборудованный несколькими решетками для размещения продуктов и специальных днищем, где тлеют опилки, и образуется дым для копчения. Благодаря специальной форме корпуса, прогрев продуктов протекает равномерно и по всей поверхности.

Не исключено, что вам в процессе эксплуатации придется ее переставлять, поэтому обращайте внимание на вес. Например, для коптилен размером 50х50х80 сантиметров при толщине стенок 6 мм вес составит около 60кг. Вам надо таскать такие тяжести?

Определиться стоит и с режимами будущей эксплуатации, если вы собираетесь брать ее на природу вместо мангала, то размер 40х30х17 сантиметров при толщине стенок в 0,8мм будет оптимальным. При не очень частом использовании она может прослужить до трех лет. Если же вы поставите ее на даче в одном месте, то толщина металла должна быть около 2мм, а сам металл нержавеющим. Такая коптильня будет верой и правдой служить длительное время. А вес в 20кг не будет являться серьезным недостатком.

Если вы остановились на коптильне для дачи, способной прослужить до 15 лет, то выбирайте изделие с толщиной стенок от 2мм, при этом желательно наличие дополнительных ребер жесткости (для коптилен круглой формы ребра могут быть круговыми). При выборе лучше всего остановить свой взгляд на моделях, оборудованных гидрозатвором. Они не только более прочные, но и избавят от возможных проблем с выведением дыма. При этом на природе заткнуть отверстие гидрозатвора не составляет труда. Для этого достаточно найти ветку соответствующего диаметра. 

Можно сказать, что теперь вы неплохо разбираетесь в существующих видах коптилен и определились с размерами. Осталось ее купить, установить, и наслаждаться домашними копченостями при первом желании.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 15631 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбы Советы Семейством Такое От Рецепты на завтрак Васильевич Способы Охоты Как Щука Зиму Помидоры Зимней Надувная Осенью Заготовки Архива Встречи Нло Блюда из мяса Приманки Выращивание Ли Огурцов Что Простые рецепты Cheerson Щуку Руками Выбрать Леща При За Обзор Hangkai Полезные Щуки Валерьевич Из Особенности М. задорнов Зимой Рецепт Рецепты для рождества Кефире Рыбалка Огурцы На скорую руку Уход Районе Сказки Чем Костерка Возжаев Окуня Сохранить Блюда для детей Абхазии Лодочного Всем Качестве Секреты Баню Компот Фотографии Хранение Пользователей 16 Насадки Правильно Маринованные Рыбалки Котлеты Юмор Блины Зимняя 2018 г Не Об Город нячанг. вьетнам глазами туриста Винограда Zyd380 Дома На Сергей Под Урожай Сайта Югорские Ловля Сделать Овощей Снасти Svat Анекдоты Рецепты на ужин По Охота Мотора 9.9 (15) л.с. Мотор Оладьи Ханты-мансийска Путешествуем Установка Портала Бани Судак Чай Выбор Сорам Воблер Теплице Июля Лодочный Рекам Виды Оригинальные рецепты Приготовить Cx-22 Про Мототрансформер После Таёжным Или Первый К чаю Рецепты Лодка Фото Без Яньшин Белые Сентябрь Лодки Ловли Для 2016 г Пвх Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Морская Спиннинг Рыбалке Рыба Горячие супы Евгений Ловить Своими Прочее