У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1370 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Фундамент Винограда Приманки Мототрансформер Яньшин Встречи Ли Что Абхазии Блюда для детей Зимней Ловить Рецепты для рождества Выбрать Овощей Васильевич Уход Рецепты на завтрак Для Архива Рыба Способы Правильно Под По Руками Белые Спиннинг Фотографии Особенности Рыбалка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста За Огурцов Первый Ловли Евгений Сказки Кефире Ханты-мансийска Дома Июля Воблер Компот Лодки Теплице Лодочного Не Чем Мотора Баню Zyd380 Югорские 2018 г Как Рецепт 9.9 (15) л.с. Такое Маринованные Щуку Лодочный Окуня Фото Про Сделать На скорую руку Ловля Судак Без Секреты Виды Качестве Полезные Охота Обзор Нло Снасти Зимняя Рыбалки Морская От Зиму Заготовки Блины Сентябрь Cx-22 Огурцы Помидоры Щука Хранение Рецепты на ужин Cheerson Семейством Котлеты Валерьевич Мотор Простые рецепты К чаю Охоты Сорам Из Прочее 2016 г Оладьи Всем Возжаев Щуки Надувная Пользователей Выращивание Таёжным Рецепты Svat Пвх Путешествуем После Костерка Портала Оригинальные рецепты М. задорнов При Приготовить Рассады Анекдоты Выбор Насадки Сергей Чай Районе Юмор Леща Зимой Или Бани Советы На Горячие супы Лодка Об Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Своими Рыбалке 16 Hangkai Рыбы Сайта Осенью Рекам Сохранить