У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1396 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Про Из Что Для Компот Котлеты Рецепты для рождества Рыбалке Щука Простые рецепты От Маринованные Фундамент При Ханты-мансийска Мототрансформер Полезные Спиннинг Абхазии Об Баню Сорам Такое Сохранить Июля Svat Рекам Нло 16 Чай Бани Районе Лодочного Качестве Сергей Огурцов Блюда из мяса Встречи Архива Юмор Семейством Анекдоты Сделать Cx-22 Помидоры Своими Зиму Под Лодочный Всем Рыбалка Рыбы Первый Оригинальные рецепты Горячие супы Рецепты Щуку Лодка Васильевич Охоты Воблер Путешествуем Обзор Сентябрь Уход Винограда Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Белые Сказки Мотор Костерка Приманки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Оладьи Портала Снасти За Сайта После Осенью 9.9 (15) л.с. Зимней Как Лодки Морская Пользователей 2018 г Блюда для детей На скорую руку Ли Зимой Ловли Заготовки Хранение Евгений Теплице Валерьевич Югорские Советы Руками Выращивание Надувная Рассады Приготовить Овощей Без Таёжным Виды Рыба Рецепты на завтрак Охота Не Возжаев На Выбрать Окуня Ловить Пвх Рецепты на ужин Выбор Способы Правильно Фото Мотора Hangkai Яньшин Насадки Огурцы Леща Рецепт Или Щуки Секреты Ловля Кефире К чаю Zyd380 Особенности Прочее По Фотографии Чем Дома 2016 г Рыбалки Судак Зимняя Блины М. задорнов