У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Форель в тесте

18 января 2015 - Наталья
Данный рецепт приготовления форели рассчитан на то, что рыба приготавливается именно с костями. Дело в том, что на Севере рыбные пироги выпекаются все с костями, так пирог получается намного вкуснее, чем из филе. Но кушать такой пирог нужно с осторожностью, а детям лучше выпекать из филе форели.

  Для форели запеченной в тесте нам потребуются некоторые продукты или ингредиенты:

1.  Половина стакана холодной воды

2.  Одно яйцо

3.  Щепотка тмина

 4.  Половину чайной ложки соли

5.  Примерно два стакана муки

6.  Пять каперсов

7.  Половину чайной ложки сушеного и измельченного чеснока

8.  Цедра апельсина

9.  Сама форель – одна рыбина

10.  Один лайм

11.  Свежемолотый белый перец

12.  Половина пучка свежей петрушки

13.  Сушеный базилик, чеснок, розмарин

14.  Сладкая паприка (но немного)

15.  Соль по вкусу

16.  Одно яйцо

 Форель запеченная в тесте

 Способ приготовления форели

   Сначала приготовим тесто для форели:

1.  В миску высыпем муку.

2.  Апельсиновую цедру натрем и отправим к муке.

3.  Туда же отправим мелко нарезанные каперсы.

4.  Добавим яйцо с солью и вольем воду.

5.  Все перемешаем и замесим тесто, которое скатаем в шар, накроем полотенцем и уберем в сторонку «отдохнуть».

   Далее смешаем все необходимые для форели специи. Все, кроме соли.

   Далее берем форель, промываем ее, удаляем все внутренности, снова под водой промываем и просушиваем. Не забудем посолить рыбу.

   На коже форели делаем надрезы и натираем нашу форель специями. Далее берем лайм и нарезаем его кружочками и фаршируем ими форель, добавив петрушку.

   Теперь берем тесто и делим его на две части и каждую часть раскатаем в пласт. Первый пласт положим на стол на рабочую поверхность. На этот пласт положим заранее подготовленную форель. Накрываем рыбу вторым пластом теста, отрезав лишнее тесто. Края пирога хорошенько скрепляем.

  На противень, смазанный маслом, выложим форель в тесте. Тесто сверху обмазать яйцом взбитым. Далее ставим противень в духовку, которую разогрели до двухсот градусов и запекаем примерно час до образования вкусно выглядящей корочки.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1605 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Приманки Теплице Мотор Hangkai Приготовить Рецепты Рыба Лодочный 16 Судак Путешествуем Котлеты 2016 г Охоты Правильно Рыбалке Васильевич 2018 г Ловли После Спиннинг Не Ловля Баню По На скорую руку Лодки Секреты Сказки Пользователей Cheerson Качестве Установка Возжаев Нло Югорские Своими Cx-22 Районе Юмор Руками Рецепты для рождества Портала При Насадки Надувная Лодочного К чаю Щука Помидоры Костерка Мототрансформер Снасти Первый Ловить 9.9 (15) л.с. Бани Щуки Чем Кефире Сергей Белые Сентябрь Сохранить Чай Абхазии Рыбалка Зимой Способы Всем Винограда Мотора Обзор Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Без Сорам Для Особенности Под Svat Сделать Семейством Пвх Таёжным Zyd380 Зиму От На Яньшин Щуку Фото Простые рецепты Урожай Морская Ханты-мансийска Рыбы Виды Уход Евгений Встречи Июля Выбор Прочее Сайта Или Анекдоты Рецепты на завтрак Оладьи Горячие супы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепт Что Выбрать Фотографии Валерьевич Рекам Такое Рецепты на ужин Даче Из Хранение Лодка Ли Про Окуня Блюда из мяса Осенью Советы Полезные Зимняя Дома Огурцы Рыбалки За Об Блины Выращивание Компот Оригинальные рецепты Овощей Заготовки Как Зимней Леща Маринованные Огурцов Охота Воблер Архива Блюда для детей