У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1336 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сентябрь Сорам Фото Перца За Уход Блюда из мяса На скорую руку К чаю Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Рыбы Zyd380 Лодочного Зимней Не Семейством Приманки Горячие супы Особенности По Васильевич Окуня Сделать 2018 г Котлеты Винограда Сказки При Руками Зиму Портала Мототрансформер Советы Встречи Под Ханты-мансийска Выбор Рекам Щука Евгений От Даче Ли Оладьи Ловля Выращивание 16 Своими Первый Чай Белые Теплице Полезные Морская Кефире Заготовки Рыбалка Ловли После Возжаев Нло Сергей Охота Щуки Ловить Компот Обзор Рыба Город нячанг. вьетнам глазами туриста Леща Районе 9.9 (15) л.с. Таёжным Хранение Hangkai Рецепты для рождества Рецепты на ужин Приготовить Пользователей Снасти Дома Фотографии Рыбалке Надувная Архива Чем Маринованные Рецепты на завтрак Сохранить Воблер Насадки Лодка Бани Способы Качестве Рецепт Cheerson Помидоры Установка Мотора Секреты Простые рецепты Для Осенью Мотор Урожай Щуку Лодки Такое Рецепты Зимой Лодочный На Охоты Валерьевич Svat Виды Июля Как Юмор Что Баню Костерка 2016 г Спиннинг Всем Прочее Пвх Огурцов Правильно Оригинальные рецепты Югорские Сайта Или Из Cx-22 Овощей Без Рыбалки Блины Об Анекдоты Зимняя Яньшин Блюда для детей Выбрать Про Путешествуем Абхазии