У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1379 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мотор Без Югорские Про Евгений Абхазии Правильно 9.9 (15) л.с. Зимней Лодка Зиму Архива Горячие супы Как Рыбалка Рецепты на ужин Охоты Семейством Прочее Возжаев Не Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста После На Пользователей Советы Сделать Zyd380 Секреты Выращивание Блюда для детей Всем Сентябрь Руками Таёжным На скорую руку Котлеты Яньшин Мотора Белые Фотографии Урожай Заготовки Июля Своими Выбор Помидоры Теплице Город нячанг. вьетнам глазами туриста Охота Такое Рецепты для рождества Воблер Хранение Виды К чаю Юмор Сергей Спиннинг Рыбалки 2016 г Морская Ли Чем Зимняя Костерка Осенью Насадки Лодки Полезные По Первый Встречи Кефире М. задорнов Надувная Рыбы Рыбалке Щука Мототрансформер Способы Сохранить Компот Овощей Маринованные Cheerson Из Портала Или Особенности Огурцы Простые рецепты Под Анекдоты Уход Рыба Выбрать Обзор Установка Щуку Нло Винограда Судак Сорам Снасти Ловли Сказки Ловля Васильевич Валерьевич Cx-22 Что Svat От Приготовить Об Фото Рекам Леща Рецепты на завтрак Путешествуем Бани Hangkai Лодочного Рецепт Лодочный Чай Блины Сайта Блюда из мяса Окуня Районе Зимой Оригинальные рецепты Приманки 2018 г Огурцов Баню Щуки При 16 За Ханты-мансийска Рецепты Оладьи Дома Ловить Пвх Качестве Для