У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1301 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Огурцов Под Портала Или Не Помидоры Сайта Компот Костерка При Леща Овощей Васильевич Сентябрь Районе Пвх Всем Cheerson Рецепты на завтрак Белые Об Рыбалки Блины Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мотора Своими Оладьи Возжаев Качестве К чаю Щука Блюда для детей Евгений Лодка Щуку Секреты Нло Юмор Фундамент Рыбалке Hangkai Ловли На Как Баню Надувная Семейством Сделать От Рецепты на ужин Фото Охоты Фотографии За Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сорам Встречи Первый Правильно Такое Мотор Для Анекдоты Окуня Оружии Дома Заготовки Июля Таёжным Валерьевич Лодки Svat Cx-22 Горячие супы Судак Рыба Мототрансформер Сергей Насадки Абхазии Путешествуем Что Рыбалка Выращивание Прочее Зиму Рассады Бани Котлеты Зимой Сказки Теплице Про Рыбы Зимней Пользователей Винограда Ловить Маринованные Ловля Блюда из мяса Обзор Лодочный Хранение Архива Спиннинг Рецепт Виды 2018 г Чем Приманки Выбор Особенности На скорую руку Югорские Рецепты Советы Оригинальные рецепты После Ли Выбрать Руками 9.9 (15) л.с. Простые рецепты Щуки Уход Ханты-мансийска Из 2016 г Осенью Снасти Без Яньшин Zyd380 Кефире Урожай Зимняя Морская Приготовить По М. задорнов Полезные Охота Огурцы Воблер Рекам Установка Лодочного 16 Чай