У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1264 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда для детей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Способы Что Мототрансформер Рецепты Советы Лодка Рыбалки Такое После Надувная На Уход Для Ловля Сайта Котлеты Насадки Лодочного 2016 г Секреты Блюда из мяса Щуки Виды Окуня Зимней Под Чем Белые Рецепты на завтрак Правильно Рецепт Оружии Портала Костерка Блины Ханты-мансийска От Винограда За Зимой К чаю Не Баню Морская Первый Svat 9.9 (15) л.с. Лодки Про Яньшин На скорую руку Без Выбрать Бани Возжаев Щука Помидоры Семейством Рыбалке Рыбы Маринованные Заготовки Даче Зиму Zyd380 Урожай Охоты Об Оладьи Огурцы Абхазии Cx-22 Перца Или Руками Рыбалка Пользователей Своими Ли Васильевич Югорские Таёжным Прочее Все Леща Валерьевич Евгений Компот Приготовить Фото Выбор Дома Июля Качестве Пвх Нло Щуку Зимняя Оригинальные рецепты Простые рецепты Охота 2018 г Сентябрь Особенности Выращивание Спиннинг Мотора Сергей Анекдоты Архива Районе Фотографии Рыба Осенью Встречи Огурцов Снасти Чай Фундамент Путешествуем По Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Всем Горячие супы Сказки 16 Из Рекам Судак Мотор При Приманки Рассады Обзор Сделать Лодочный Полезные Cheerson Овощей Hangkai Сорам Ловить Установка Воблер Рецепты на ужин Как Юмор Ловли