У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1547 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Бани Горячие супы Охоты Сохранить Фундамент По Рыба Cx-22 Сергей Рыбы Простые рецепты Сентябрь Осенью Первый Баню Фото Уход Приготовить Возжаев Установка Способы Полезные Или Зиму Заготовки Рецепты на ужин Семейством Обзор Теплице Советы Зимней Cheerson Прочее Портала Особенности Дома Как Из Яньшин Маринованные На Васильевич Сделать Компот Винограда На скорую руку Мототрансформер 2016 г Блюда из мяса Ли Охота Лодка Рыбалки Руками Рецепт Оладьи Такое Рецепты Встречи Рекам Щуки М. задорнов Насадки Под Ловли Лодочный Блюда для детей Хранение Для Пвх Воблер Сайта За Зимняя Сорам Таёжным Что Рыбалке Щука Об Белые Помидоры Мотор 2018 г 16 Огурцы Огурцов От Правильно Zyd380 Всем Фотографии Ханты-мансийска Овощей Евгений Пользователей Своими Надувная Окуня Костерка Июля После Выбор Леща Путешествуем Лодки Выбрать Архива Ловля Не Спиннинг Город нячанг. вьетнам глазами туриста Котлеты Про Перца Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сказки Районе Hangkai Зимой Нло Блины Рыбалка Морская Приманки Щуку Виды Анекдоты Мотора К чаю Абхазии Снасти Урожай Без Чай Чем Юмор Оригинальные рецепты Выращивание Югорские Секреты При 9.9 (15) л.с. Валерьевич Судак Лодочного Все Svat Ловить Рецепты на завтрак