У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1616 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Леща Портала Приманки Баню Блюда из мяса Помидоры К чаю Для Зимняя Cx-22 Уход Мототрансформер Щуку Морская Огурцы На скорую руку Установка Насадки Белые Фундамент Ловли При Ли Первый Винограда Не Виды Зимой Zyd380 Фотографии Чай Оружии Про Урожай Дома Фото Сайта Охоты Прочее Надувная Чем Снасти Cheerson Горячие супы Обзор Секреты 2016 г Ханты-мансийска Щука Своими Hangkai М. задорнов Июля Рецепты на ужин Рыбалки От Рецепты на завтрак Оригинальные рецепты Путешествуем Рекам Город нячанг. вьетнам глазами туриста Пользователей Пвх Абхазии Семейством Блины Лодочного Выращивание Анекдоты Ловить Svat Яньшин Юмор Правильно Васильевич На Огурцов Лодки Югорские Приготовить По Судак Рецепты для рождества Качестве Сделать Что Или Воблер Как Спиннинг За Из Лодочный 9.9 (15) л.с. Сентябрь Районе Охота Зимней Такое Всем Щуки Под Таёжным Рецепты Рассады Сказки Встречи Оладьи 16 Сорам Осенью После Окуня Выбор Сергей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Зиму Рыбы Кефире Компот Маринованные Архива Советы Полезные Бани Об Евгений Способы Ловля Блюда для детей Заготовки Руками Рыба Без Лодка Нло Сохранить Рыбалке Котлеты Валерьевич Рыбалка 2018 г Рецепт Выбрать Простые рецепты Особенности Возжаев Мотор Костерка Мотора