У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1615 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Насадки Компот Мотора Или Ли Снасти Анекдоты Выбрать Морская После Абхазии Фото Чем Под Чай По Приготовить Надувная Семейством Советы 2016 г Щука Сентябрь Оружии Сказки За Правильно Архива 2018 г Оладьи Евгений Сделать Сайта К чаю Судак Полезные Выбор Рецепты Лодка Пользователей Нло Блюда из мяса Югорские Баню 16 Такое Качестве Без Воблер Помидоры Рыбалки Всем Рецепты на ужин Ловить Не Секреты Рыба Сорам Путешествуем Виды Июля Щуку Особенности Окуня Васильевич Hangkai Рыбы Таёжным Рецепт Зиму Уход Районе Пвх Svat Кефире Об Лодочный Лодочного Зимой Про Костерка Первый Яньшин Руками Овощей 9.9 (15) л.с. Город нячанг. вьетнам глазами туриста Портала Ловля Охота Валерьевич Винограда Встречи Белые Лодки От Выращивание Прочее Маринованные Дома Обзор Зимняя Бани Охоты Для Зимней Щуки Мототрансформер При Установка Возжаев М. задорнов Леща Из Рыбалка Огурцов Урожай Ханты-мансийска Рецепты на завтрак Фотографии Рыбалке Горячие супы Простые рецепты Рекам На Своими Даче Оригинальные рецепты Cheerson Юмор Zyd380 Приманки Блины Спиннинг Блюда для детей Что Огурцы Ловли Фундамент Как На скорую руку Сергей Осенью Мотор Котлеты Cx-22 Рецепты для рождества Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рассады Заготовки