У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рыба по-португальски

18 января 2015 - Наталья
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

 

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр

Рис 100 гр (0,5 стакана)

Лук репчатый 120 гр (2 шт)

Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)

Чеснок 2 дольки

Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)

Петрушка 30 гр

Масло растительное 2 столовые ложки

Тимьян, соль, перец по вкусу.

Гвоздика 2 шт

Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.

Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.

Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас кетчуп или томатная паста, то пасту следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде).

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.

Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец и тимьян.

С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.

Поверх риса выложить кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

На небольшом огне тушить 20 минут.

Блюдо подавать горячим.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1548 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

2016 г Рыбалки Ловля Югорские Сказки Зимняя Пользователей Ханты-мансийска Hangkai Ловли Зиму Секреты 9.9 (15) л.с. Своими Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Всем Оладьи Блюда для детей После Урожай Рыба Уход Районе Белые Рецепты для рождества Cheerson Мототрансформер Винограда Помидоры Спиннинг Svat Лодочный Осенью Фотографии Семейством Маринованные Портала Выбор Встречи Анекдоты М. задорнов Рыбалка Рецепты на ужин Блины Бани Ли Под Рецепты на завтрак Виды По Первый Обзор Советы Архива Щука Надувная Васильевич При Сергей Компот Снасти Оружии Пвх 16 Прочее Путешествуем Приготовить Баню Рыбалке Зимой Абхазии Костерка Лодки Зимней Рыбы Полезные Заготовки Особенности Для Нло Простые рецепты Морская Котлеты Выбрать Евгений Сорам Способы Такое Выращивание Леща Даче Как Сайта Дома Об Правильно Валерьевич На скорую руку Щуку Мотора Возжаев На Рецепты Что Яньшин Огурцов Качестве Чем Горячие супы Лодка Охоты Руками Юмор За Мотор От Щуки Про 2018 г Рецепт Сентябрь К чаю Фундамент Воблер Оригинальные рецепты Рекам Огурцы Кефире Cx-22 Июля Не Ловить Или Охота Чай Таёжным Лодочного Из Окуня Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Приманки Сохранить Сделать Судак Рассады Фото Zyd380 Без