У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рыба по-португальски

18 января 2015 - Наталья
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

 

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр

Рис 100 гр (0,5 стакана)

Лук репчатый 120 гр (2 шт)

Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)

Чеснок 2 дольки

Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)

Петрушка 30 гр

Масло растительное 2 столовые ложки

Тимьян, соль, перец по вкусу.

Гвоздика 2 шт

Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.

Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.

Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас кетчуп или томатная паста, то пасту следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде).

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.

Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец и тимьян.

С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.

Поверх риса выложить кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

На небольшом огне тушить 20 минут.

Блюдо подавать горячим.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1492 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Что Огурцы Сделать Спиннинг Сергей За Таёжным Осенью Кефире Своими Ханты-мансийска 16 2016 г Выбор Помидоры Лодки Валерьевич Виды Рыбалка При Чай Белые Мототрансформер Окуня Без Щуки Щука Хранение Рыбалки Первый Щуку Зимней Пвх Костерка Cx-22 Секреты Лодочный Нло Возжаев Охоты Обзор Анекдоты Абхазии Архива Рецепты на ужин Лодочного Огурцов Рецепты для рождества Полезные Hangkai Ли Или По Рыбалке Маринованные Дома Фотографии Леща Снасти Встречи Рецепт Рецепты на завтрак Приманки Ловля Под Яньшин Воблер Сайта Сорам Компот Руками Сохранить Приготовить Правильно Васильевич Охота Винограда Оладьи Для Качестве Уход Способы Заготовки Зимой Зимняя Евгений Лодка На Рекам Горячие супы Svat Югорские Судак Фото Морская Из Июля Выбрать Такое Чем После К чаю Установка На скорую руку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда для детей 2018 г Баню Бани Особенности Котлеты Даче Овощей Не Выращивание Рыба Прочее Оригинальные рецепты Ловли Блюда из мяса 9.9 (15) л.с. Советы Zyd380 Про Зиму Сказки Всем Теплице Путешествуем Насадки Юмор Пользователей Cheerson Надувная Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотора Рыбы Об Семейством Простые рецепты Рецепты Ловить Блины Мотор Портала Сентябрь Урожай Как От Районе