У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рыбные рулеты с начинкой

18 января 2015 - Марина Иванова
Хочу порекомендовать вам очень вкусное рыбное кушанье:  рыбные рулеты с грибной и сырной начинкой. Рулетики получаются действительно вкусными, сочными и очень сытные. Приготовьте их для своих домашних! Не ошибетесь!

    Для того, чтобы приготовить рыбные рулеты нам будут необходимы следующие ингредиенты:

1.   300 грамм филе кеты

2.   500 грамм филе щуки

3.   Соль

4.   Лимонный сок

5.   Хмели сунели

   А теперь для начинки:

1.   250 грамм жареных грибов

2.   2 зубчика чеснока

3.   Растительное масло

4.   Твердый сыр 50 грамм

   А теперь для кляра:

1.   2 яйца

2.   Мука

3.   Сухари панировочные

   А теперь для гпрнира:

1.   Листья салата

2.   Один свежий огурец

3.   Укроп веточками

   А теперь само приготовление:

   Для начала польем филе лимонным соком, посолим, приправим приправкой. Поместим филейку в холодильник на полчасика.

   Далее грибочки очистим, затем выпарим влагу из них на разогретой сковородке (на сухой, без масла!). Далее, добавив чесночка, пожарим с маслицем. Жареные грибочки охладим и с мелко порезанным укропом перемешаем.

   Наше филе промариновалось. Хорошо. Филе немножко через пленку отобьем (легонько так). Начинку, из грибов получившуюся укладываем вдоль рыбьего филе. Сверху щедро сыпанем протертым сыром. 

   Скатываем в рулет и прикалываем шпажкой. Скатываем к хвостовой части от широкой. Такую же процедуру нужно проделать с оставшимися «филейками».

   У нас получилось ровно три рулетика. Один рулетик из кеты, а два других из филе щуки.

   Приступим к непосредственной жарке рулетов. Каждый рулетик сначала валяем в муке, затем валяем в яйцах, а затем валяем в сухарях и жарим со всех сторон на медленном огне. Жарим до образования золотистой корочки.

   Как поджарились наши рулеты, складываем их в форму, смазанную маслом (можно брать масло, в котором рулеты жарились) и запекаем их в духовке примерно  20 минут.

   Я гарнирую блюдо огурцами и салатом, вы же гарнируйте чем захотите, только высвободите их от шпажек.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1491 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда для детей 2018 г Оладьи Рецепты на завтрак Костерка Огурцы Щука Без Сайта Анекдоты Помидоры Пользователей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Горячие супы Компот Как Из Фото Чай Рецепты для рождества Cx-22 Рыба Способы Окуня Об На Бани Секреты Лодочного Винограда Правильно Для Сорам Евгений Фундамент Рецепт Встречи Руками М. задорнов Рыбы Яньшин Что Архива Нло Дома Качестве Заготовки Советы Ловли Рекам Лодочный Под 9.9 (15) л.с. Простые рецепты Котлеты Июля 16 Не Обзор Zyd380 Семейством Рассады Про Урожай Таёжным Город нячанг. вьетнам глазами туриста Возжаев Приманки Уход Морская Леща Первый Выбрать Кефире Васильевич Блины От Надувная На скорую руку Сохранить Или Рыбалке Оружии Сентябрь Огурцов Ханты-мансийска Зимней Охота Рецепты на ужин Рыбалки Портала Особенности Спиннинг Охоты Установка Мотора Ловить Приготовить Такое При Лодки Фотографии Щуку Виды По Ли Баню Оригинальные рецепты Рецепты Сергей Белые Зимой Блюда из мяса Полезные Своими К чаю Выбор Лодка Чем Насадки Зиму Осенью Зимняя Путешествуем Щуки За Юмор Ловля Пвх Валерьевич Hangkai Всем После Сказки Маринованные Прочее Сделать Югорские Svat Снасти Абхазии Воблер Мотор Cheerson 2016 г Судак Районе Мототрансформер Выращивание