Щука паровая

18 января 2015 - Наталья

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном, чтобы куски рыбы были погружены в него ровно на половину, посолить, плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении 15-20 минут. Когда мясо рыбы будет легко расслаиваться, что можно проверить вилкой, бульон надо процедить, заправить маслом, растертым с мукой, и проварить 15 минут. Снять с огня, заправить лимонным соком или винным уксусом по вкусу. Рыбу переложить на блюдо, залить соусом, вокруг рыбы разложить горячий отварной картофель и приятного аппетита!

Вот такое вот приготовление щуки.

Теги: щука, паровая

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1561 просмотр

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Юмор Пользователей По Котлеты Ханты-мансийска Для Белые Зимней Нло Маринованные Пвх Простые рецепты Путешествуем Архива Или Баню Портала Лодка Ловля Правильно Перца Хранение Рецепты Мотор Заготовки Оладьи Первый Ли Надувная Приманки Рецепты для рождества Рецепты на ужин На скорую руку Советы Выбор Помидоры Морская Что Полезные 2016 г Рыбалка Костерка Абхазии Леща Семейством Сохранить Своими Рекам Чай Особенности Сорам Всем Без Выбрать Зимой Способы Возжаев Cx-22 Насадки Таёжным От Качестве 9.9 (15) л.с. Под Город нячанг. вьетнам глазами туриста Теплице Рыба Выращивание Лодки Из Рыбалки Hangkai При Блины Евгений Рыбалке Компот Даче Охоты Ловить Фундамент Zyd380 Бани Щуку Огурцов Зиму Сайта Оригинальные рецепты Обзор Уход Секреты Чем Районе Зимняя Лодочный Рецепты на завтрак Сергей Такое Щука Июля На Рыбы Яньшин Рецепт Про Фото Валерьевич Встречи Охота Сказки Не Фотографии 16 Приготовить Осенью К чаю Виды Cheerson Воблер Блюда из мяса Снасти Лодочного Щуки Сентябрь Васильевич Прочее Югорские Горячие супы Огурцы Сделать После Мототрансформер Анекдоты Блюда для детей Овощей Кефире Мотора Svat 2018 г Дома Об Спиннинг Окуня Рассады За Как Руками Ловли Винограда