У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1555 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Белые Фото Выращивание Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Hangkai Об Своими Портала 2018 г Валерьевич Без Полезные Яньшин Блюда из мяса Компот Мотора По Маринованные Оригинальные рецепты Зимняя Cheerson Спиннинг К чаю Путешествуем Анекдоты Под Пвх Огурцы Встречи После Лодки Правильно Пользователей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сказки Рыбалка Морская Баню Руками Секреты Прочее Надувная Первый Огурцов Ловля Рассады Охоты Ловли Помидоры Котлеты Насадки Из Кефире 2016 г Лодочный Cx-22 Архива 16 Чем Рецепты для рождества Фотографии Заготовки Svat Выбор Югорские Дома М. задорнов Фундамент Рецепты на ужин Снасти Мотор Бани Урожай За Воблер Оладьи Зимой Ли Лодка Васильевич Сорам 9.9 (15) л.с. Блюда для детей Зиму При Оружии Рецепты Евгений Zyd380 Рецепты на завтрак Семейством Приманки Горячие супы Не Нло Советы Что Для Рецепт Сентябрь Как Качестве Или Особенности Ловить Абхазии Виды Рыбалке Таёжным Леща Выбрать Районе Чай Приготовить Щука Охота Ханты-мансийска Щуки Рекам Винограда Осенью Сергей Уход Мототрансформер Рыбы Возжаев Всем Лодочного Костерка Способы Блины От Сделать Сохранить Сайта Про Окуня Июля Щуку Юмор Судак Зимней На скорую руку Рыба Простые рецепты Рыбалки На Установка Обзор Такое