У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1607 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Чем На Не Без Приманки 2018 г Евгений Овощей Путешествуем Рецепт Фото Блюда для детей Сентябрь Урожай Рецепты Портала Hangkai Лодочный Ловли Простые рецепты Всем М. задорнов Оригинальные рецепты Ли Из Оладьи Или Котлеты Секреты Судак Щука Воблер Снасти 16 Такое Таёжным Мотор Советы Валерьевич Cx-22 Блины Возжаев Охоты Абхазии Насадки Винограда Помидоры Ханты-мансийска Как 9.9 (15) л.с. Для Уход Горячие супы Надувная Cheerson Зимней Фундамент Рыбалка Семейством Щуки 2016 г Окуня Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зиму Лодочного Зимой Выбрать По Васильевич Маринованные Юмор Компот Леща Пвх При Ловить Что Фотографии Костерка Под Лодка Правильно Яньшин Анекдоты Лодки Мототрансформер После Сайта Огурцы Рецепты на завтрак Оружии Рецепты на ужин Svat Районе Огурцов На скорую руку Сергей Сорам Об Установка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста За Баню Встречи Югорские Zyd380 Рекам Морская Мотора Дома Выращивание Архива Сказки Охота Виды Осенью Зимняя К чаю Щуку Нло Бани Пользователей Теплице Первый Ловля Прочее Рыбы Качестве Рыбалки Своими От Про Белые Рецепты для рождества Рыба Выбор Приготовить Сделать Рыбалке Обзор Блюда из мяса Полезные Спиннинг Заготовки Рассады Особенности Руками Чай Кефире Июля