У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1511 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбор Даче На скорую руку Евгений Оружии Маринованные Обзор Морская Сохранить Щуку Виды Правильно Руками Урожай Дома Про От Рыбалки Абхазии Лодки Июля Ловить Ханты-мансийска Воблер Горячие супы Выбрать Юмор Районе По Возжаев 9.9 (15) л.с. Полезные Семейством После Рекам Зимней Хранение Таёжным Для Рыба Оладьи Путешествуем Выращивание Лодочного Пвх Качестве Теплице Сделать Надувная Установка Яньшин Об За К чаю Cheerson Насадки Чай Сайта Рыбы Блюда для детей Баню Рецепты на ужин Секреты Заготовки Портала Ловля Спиннинг Осенью Белые Советы Щуки Или Фотографии Перца Город нячанг. вьетнам глазами туриста Снасти Мотор Югорские Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Всем Огурцы Зимой 2016 г Простые рецепты Особенности Огурцов Лодка Лодочный Рецепт Чем Блины Ли Рецепты на завтрак 16 Встречи Пользователей Анекдоты Все Уход Прочее Не Hangkai Винограда Васильевич Помидоры Из Zyd380 Cx-22 Мотора Такое Сентябрь Бани Валерьевич При Архива Овощей Рецепты Оригинальные рецепты Сказки Что Щука Компот Мототрансформер На Рыбалке Котлеты Под Приготовить Ловли Как 2018 г Svat Окуня Фото Костерка Зиму Зимняя Нло Своими Без Первый Судак Приманки Сорам Охоты Охота Блюда из мяса Леща Рыбалка Сергей