У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1668 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Svat Зимняя Заготовки Правильно Рыбалке Охота Надувная Компот Винограда Об Осенью Костерка Мотора Рецепты для рождества Фотографии Рецепты Лодочного Мототрансформер Советы 16 Чем Снасти Руками Рассады Такое Бани Сайта Судак Первый Рецепт Сорам Щука Окуня Блюда из мяса Оладьи Zyd380 Анекдоты Лодочный Абхазии Пользователей Ли Зимней Ловли Зимой Лодка Под Портала Маринованные Кефире Яньшин Помидоры Cx-22 Овощей Огурцов Выбор Установка Своими Путешествуем Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Из После При Рыбалки Нло Как Оружии Фото Сделать Или Насадки Ловить По Семейством Приготовить Полезные Про Морская Сентябрь 2018 г Фундамент Секреты Белые Огурцы Обзор Сказки Югорские На Выбрать Июля Горячие супы Валерьевич Выращивание Рыбалка Виды Блины Рекам Особенности Уход Встречи Архива Сергей Щуки Пвх Юмор Блюда для детей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Васильевич Рецепты на завтрак Евгений Качестве Таёжным Районе 9.9 (15) л.с. Охоты Лодки Рыба Котлеты Рецепты на ужин Дома Воблер Спиннинг Hangkai М. задорнов Cheerson К чаю Зиму Рыбы Приманки Чай 2016 г Леща От Мотор Ловля Оригинальные рецепты Всем За Для Щуку Прочее Теплице На скорую руку Баню Возжаев Не Без Что Ханты-мансийска Урожай Простые рецепты