У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1640 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Простые рецепты Дома Правильно Рыбалки Cheerson Абхазии Компот К чаю Как Первый Выбрать Ловля Пвх Огурцов Белые Всем На скорую руку Или Валерьевич Сохранить 2018 г Кефире За Щуки От Оладьи Что Винограда Хранение Рецепты на завтрак Рассады Югорские Анекдоты Выбор Яньшин Сентябрь Лодочный М. задорнов Zyd380 Чем Леща Мотора Об Оригинальные рецепты Мотор Сорам Своими Маринованные Рыбалка Снасти На 2016 г Выращивание Рецепты на ужин Лодка Мототрансформер Возжаев Обзор Из Евгений Огурцы Рецепты Портала Блины Лодки Блюда для детей При Таёжным Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Бани Щуку Надувная Приманки Охота Рыбалке Уход Судак Про Без Осенью Овощей 16 Путешествуем Семейством Фундамент Воблер Зимой Теплице Баню Ловить Способы Для Встречи Спиннинг Зимней Зиму 9.9 (15) л.с. Горячие супы Лодочного Качестве Охоты Руками Такое Окуня Котлеты Svat Секреты Щука После Под Рецепты для рождества Город нячанг. вьетнам глазами туриста Помидоры Сделать Пользователей Рецепт Советы По Чай Костерка Районе Рыба Особенности Полезные Блюда из мяса Юмор Не Морская Фото Рыбы Архива Виды Июля Ли Зимняя Cx-22 Нло Сайта Ханты-мансийска Ловли Насадки Сказки Фотографии Сергей Приготовить Заготовки Hangkai Прочее Васильевич Рекам