У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1497 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Виды Встречи Такое Зимняя Дома Оладьи Овощей Из После Теплице Огурцов Абхазии Судак Щуки К чаю Пвх Особенности Рыба Рыбы Сергей Архива Лодки Ли Что Прочее Мототрансформер Помидоры Зимой Руками Как Хранение За Приманки Рецепты на завтрак От Рецепт Hangkai М. задорнов Валерьевич Леща Или Лодка Возжаев Винограда Югорские Про Белые Под 16 Обзор Оригинальные рецепты По Не Блины Компот Cheerson Рыбалки Zyd380 Охоты Своими Спиннинг Щука Окуня Щуку Секреты Ханты-мансийска Чай Портала Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Котлеты Выбор При Семейством Выбрать Оружии Нло Кефире Осенью Огурцы Блюда для детей Сказки Евгений Первый Сайта Мотора Анекдоты Рецепты на ужин Уход Рыбалка Без Сентябрь Качестве Рецепты Рыбалке 9.9 (15) л.с. Установка Бани Насадки Районе Город нячанг. вьетнам глазами туриста Васильевич Надувная 2018 г Путешествуем Зиму Блюда из мяса Ловли Приготовить Фундамент Маринованные Рассады Об Костерка Фото Урожай Cx-22 Выращивание Баню Правильно Ловля 2016 г Фотографии Июля Охота Лодочный Горячие супы Воблер Советы Сделать Для Морская Зимней Мотор Таёжным Ловить Всем Яньшин Простые рецепты Заготовки Полезные Лодочного Юмор Снасти Svat На скорую руку На Чем Пользователей Сорам Рекам