У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1683 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Спиннинг Костерка Рыба Юмор 2018 г Приготовить Сорам Лодки Ловли Уход Рецепты для рождества Обзор Прочее Своими Белые Zyd380 Советы Об Рыбалки Теплице Мототрансформер Ловля Про От Лодочного Насадки Щуки Виды Рекам Окуня Валерьевич Винограда По Котлеты Всем Зимняя После Баню Яньшин Овощей Первый Ли Огурцы Урожай Или Охоты Svat Правильно Сделать Щука Портала На Таёжным Особенности Осенью Приманки Щуку Hangkai Рецепты на завтрак Пользователей Для Чем Рыбалка Абхазии Леща М. задорнов Рецепты Огурцов Воблер Возжаев Под Сентябрь Что Сказки Кефире Районе Семейством При Снасти Все Выбор Оружии Путешествуем Фотографии Руками Оладьи Зимней Cx-22 Лодочный Секреты Рыбалке Сохранить Охота Не Как Перца Такое Город нячанг. вьетнам глазами туриста Архива 16 Рецепты на ужин Июля Блины 2016 г 9.9 (15) л.с. К чаю Бани Сайта Оригинальные рецепты Мотор Помидоры Рыбы Зиму На скорую руку Блюда для детей Компот Морская Полезные Маринованные Дома Из Блюда из мяса Заготовки Нло Чай Горячие супы Сергей Фото За Лодка Выращивание Выбрать Ханты-мансийска Ловить Без Анекдоты Установка Евгений Пвх Простые рецепты Рецепт Надувная Встречи Хранение Югорские Cheerson Мотора Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Васильевич Зимой