У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1527 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Качестве Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сказки Путешествуем Перца Своими Рыбалки Фотографии Зимней Блины Рассады Всем Такое Щука Окуня Уход Июля Что Полезные Рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепт Правильно Фото Блюда для детей На Щуки Первый 9.9 (15) л.с. Леща При Ловля По Таёжным Все Ловли Снасти Компот Простые рецепты Пользователей 2018 г Чем Спиннинг Анекдоты Прочее Заготовки Охоты Архива Лодочного Ли Юмор Сентябрь Ханты-мансийска Рыбалке Зимой Выбор Или Лодки Обзор Мотор Zyd380 Без Выбрать Семейством Рецепты на ужин Морская Дома От Мототрансформер Чай Блюда из мяса Белые Сайта Надувная Мотора Огурцов Возжаев Сделать Рыба Для Горячие супы Встречи Лодочный Винограда Судак Воблер Осенью Оладьи Ловить Сергей На скорую руку 2016 г После Виды Под Приманки Баню Яньшин Оригинальные рецепты Щуку Рыбы Способы Svat Из За Про Даче Костерка Бани Рецепты на завтрак Cx-22 Помидоры Об Рекам Кефире К чаю Не Валерьевич Нло Особенности Сорам Рыбалка Секреты Огурцы Cheerson Васильевич Фундамент 16 Абхазии Лодка Оружии Маринованные Руками Югорские Как Районе Советы Зиму Hangkai Портала Приготовить Урожай Пвх Зимняя Котлеты Насадки Выращивание М. задорнов Охота Евгений