У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1615 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Щуки Юмор Винограда Путешествуем Под Cheerson Рыбы Огурцы Ловля Рыбалки Оригинальные рецепты Белые Или Рецепты на завтрак Для Установка Рыбалка Сергей Котлеты Сентябрь Качестве Таёжным Зимняя Ханты-мансийска Охоты Сделать Сказки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимней После Блюда из мяса Svat Зиму Сайта Что Без Чай Пользователей Рецепты для рождества Горячие супы Щуку Простые рецепты Заготовки Лодки Как Зимой Приготовить К чаю Уход Блюда для детей Овощей Не Рецепт Валерьевич Рецепты Правильно Из Обзор Такое Оружии Окуня Всем Архива Васильевич По Яньшин Рыба 2018 г Помидоры Ловить Пвх Теплице Фундамент 2016 г На Анекдоты Кефире Лодочный Прочее Фото Абхазии Бани Советы Рецепты на ужин Баню Щука Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Первый Леща Блины Руками Hangkai Хранение Охота Нло 9.9 (15) л.с. Морская Снасти Дома Югорские Выращивание Возжаев Чем Своими Мототрансформер Оладьи Рыбалке Костерка Ли Насадки Выбор Про При От Рассады На скорую руку Фотографии Лодочного Мотора Воблер Надувная Осенью Рекам Урожай Спиннинг Zyd380 Секреты Cx-22 Семейством Ловли Маринованные Огурцов Виды Компот Июля Районе Приманки Лодка 16 Мотор Евгений Об Портала Выбрать Особенности Полезные Встречи Сорам За Судак