У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1667 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Белые Леща Портала Или Фотографии К чаю Помидоры Котлеты Щуки Приманки Всем Зимой Выбор Установка Югорские Правильно Встречи Спиннинг Полезные Бани Прочее Васильевич Рецепт Охота Ловить Про Дома Щука Как Огурцов Нло По Яньшин Советы Горячие супы Выращивание Пвх Без Таёжным Секреты Возжаев Оригинальные рецепты Лодка Под Zyd380 Зиму Приготовить Руками Осенью Рецепты на завтрак Зимняя Надувная Уход Рекам На скорую руку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Компот Лодочный Первый Районе Ловля Cheerson Маринованные На Все Svat За Евгений Зимней Чем Огурцы Простые рецепты Блюда для детей Овощей Урожай Воблер 16 Анекдоты Семейством Ли Блины М. задорнов 2018 г Такое Своими Окуня Рецепты Юмор Что Выбрать Оладьи Для Рыбы Сергей Путешествуем Рыбалке Перца Особенности Июля После Морская Охоты Виды Валерьевич Сказки Пользователей 2016 г Рыба Не Лодочного Рыбалки Обзор Ловли Мотор Щуку Ханты-мансийска Блюда из мяса Теплице Снасти Рыбалка Абхазии Лодки Насадки Рецепты на ужин Хранение Чай Винограда Сделать Об Cx-22 Оружии Рассады Фундамент Фото Hangkai Заготовки От Сайта Судак Баню Мототрансформер Костерка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Архива Мотора При Из Сентябрь Сорам