У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Малосольные огурцы в минеральной воде – быстрый рецепт засолки

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Какую закуску в нашей стране можно по праву назвать самой распространенной? Конечно же, малосольные огурчики! Сегодня все хозяйки имеют в своей поваренной книге несколько самых лучших рецептов приготовления вкусных малосольных огурцов. 

Мы в свою очередь в этой статье расскажем вам, как быстро засолить огурцы в минеральной воде. Да-да, именно в «минералке», вы не ошиблись. Предполагаем, что этот рецепт будет интересным как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Засолка малосольных огурцов в минеральной воде

Итак, для консервации вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Естественно, это огурчики небольших размеров. Кроме того, нужна будет среднегазированная минеральная вода (на 1 кг огурцов 1 л воды). Обязательно обратите внимание на состав минералки, ведь многие ее элементы, например, йод, могут быть не особо полезными для данной заготовки.

 

Разумеется, и про ароматные приправы не забудьте. Лучше всего приготовить пучок ароматного укропа с семенами, головку чеснока и перец черный горошком. Еще для приготовления малосольных огурцов вам понадобится несколько столовых ложек соли. Когда все под рукой, можно приступать. На первом этапе тщательно вымойте огурчики, отрежьте им хвостики с двух сторон. Теперь возьмите стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы, и уложите в нее половину пучка укропа и порезанную головку чеснока.

 

Дальше аккуратно выкладываются огурцы. В другую же емкость нужно вылить минеральную воду и растворить в ней приготовленную соль. Когда соль полностью растворится, рассол заливается в миску с огурцами. Все, осталось заготовку прикрыть крышкой и на 24 часа поместить в холодильник. 

 

И на следующий день вы уже можете наслаждаться шикарным вкусом малосольных огурцов на минералке. Нужно еще добавить, что емкость с солениями в холодильнике лучше не хранить больше двух суток, ведь тогда это уже будут не малосольные огурчики, а самые настоящие соленые!

Как делать как малосольные огурцы в пакете?

Малосольные огурцы в минеральной воде – это достаточно быстрый рецепт, вот почему он очень распространен. Но для всех начинающих хозяек мы также расскажем о приготовлении малосольных огурцов в пакете. Многие почему-то путают эти два рецепта, давайте внесем ясность. Для малосольных огурцов в пакете вам понадобится укроп, огурцы, чеснок и 1 ст. ложка соли.

 

Огурцы нужно хорошо вымыть и срезать с двух сторон кончики. Укроп и чеснок следует измельчить. Лучше все эти ингредиенты сложить в два полиэтиленовых пакета и засыпать солью. После пакет хорошо завязывается, интенсивно трясется (чтобы чеснок, соль и вся зелень распределились равномерно). Вот и все, пакет помещается в холодильник на 6-8 часов, и малосольные огурчики готовы.

 

Научившись быстро солить огурцы, вы будете радовать всю семью вкусными, крепкими и хрустящими огурчиками в течение всего года.  Да и вообще нужно сказать, что малосольные огурцы намного полезнее обычных маринованных и соленых, так как они впитывают немного соли, а значит, сохраняют все свои полезные свойства.

 

Но главное преимущество такой засолки – это быстрое приготовление. Вам не нужно будет ждать 2-3 суток для их «поспевания». Так что, все хозяюшки, приступайте к делу! А мы желаем вам не только успешных заготовок и консерваций, но и творческих решений, ведь именно этого часто не хватает в кулинарии.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2293 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мотор Заготовки Простые рецепты Выбор Svat Винограда Из Лодки Лодка Оружии Помидоры 2018 г Сохранить 16 Фото Всем Блюда из мяса Рецепты для рождества Сделать Возжаев Мототрансформер Насадки За Снасти Приманки Леща Не Без Фундамент Осенью Спиннинг Блины Ловить Уход Как Или Щуку Районе Лодочный Руками Что Первый К чаю Белые Югорские Анекдоты Чем Щуки Огурцов Особенности Такое Виды Выбрать Прочее Рыба Компот Ли Лодочного Яньшин Установка Охота Рецепты на завтрак Абхазии Рассады От Бани Юмор Архива Кефире Своими Рекам На скорую руку Рыбалке Нло Секреты Для Горячие супы После Рыбалки Рыбалка Зимой Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимняя Выращивание Дома Охоты Сказки По Сайта Под Оладьи Морская Приготовить Рецепт Июля 2016 г Советы Окуня Cheerson Качестве Надувная Сентябрь Ловля Мотора Cx-22 Оригинальные рецепты 9.9 (15) л.с. Путешествуем Портала Пользователей Валерьевич Фотографии Рецепты Сергей Блюда для детей Зимней Котлеты Обзор Правильно Таёжным На Евгений Рецепты на ужин Hangkai М. задорнов Ханты-мансийска Баню Маринованные Костерка Пвх Щука Способы Васильевич Урожай Рыбы Сорам Огурцы Zyd380 Воблер Судак Ловли Об При Встречи Про Полезные Зиму Семейством Чай