У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Хранение картофеля и овощей в подвале

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Перед закладкой на хранение, картофель нужно перебрать и просушить. Очень важно, чтобы хранилище было темное и оборудованное вентиляцией. 

 

Температура в нем должна поддерживаться на уровне 5 тепла. Клубни засыпают слоем не выше одного метра.
Картофель, который намечают использовать в конце зимы или весной, лучше хранить в яме глубиной 1,5— 2 метра, вырытой в сухом грунте. Яму до половины заполняют клубнями, на них насыпают песок и сухую землю, а сверху заваливают листом, соломой или торфом.

 

Капусту хранят в подпольях, подвалах и погребах, укладывая кочаны на полки в два-три ряда или подвешивая их на шпагате. В комнате кочаны кладут между оконными рамами или в самом холодном месте. Лучшая температура для хранения капусты от 0 до 2° тепла.

 

Свеклу перед закладкой на хранение слегка просушивают. Хранят ее в подпольях и погребах при температуре от 1 до 3° тепла. В таком прохладном помещении корнеплоды сохраняются два-три месяца.


Морковь предварительно слегка просушивают. При хранении каждый слой ее обязательно пересыпают песком. Сперва на землю насыпают песок, а на него рядами укладывают корнеплоды высотой до 70 сантиметров, постепенно суживая штабель, и сверху также засыпают его песком. Лучше хранить морковь при температуре от 1 до 3° тепла.


Репчатый лук, убранный вместе с пером, хорошо просушивают, затем заплетают «в косы» и подвешивают в комнате на стены. Лук с обрезанным пером можно хранить в корзинах, ящиках и мешках при температуре от 18 до 20° тепла.
Тыкву зимних сортов (Мозолеевская, Голосемянная и др.) хранят на полках или стеллажах при температуре от 5 до 10° тепла. У плодов ее должны быть сохранены плодоножки.


Перед закладкой картофеля и овощей на хранение подполья, погреба и подвалы необходимо просушить, очистить и побелить известью, устроить в них закрома, полки, лестницу, вытяжную трубу или отдушину для вентиляции.


В течение всего времени хранения картофеля и овощей нужно постоянно наблюдать за ними. Чтобы не допустить повышения температуры и появления сырости, хранилища проветривают.

 

Для утепления подполья или подвала своевременно подсыпают к фундаменту землю, лист, торф, снег.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2063 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Осенью Рецепты Прочее Zyd380 Что Юмор Охота Блюда из мяса Советы Руками Югорские Рыба Приготовить Простые рецепты Охоты Такое Фундамент Выбрать Горячие супы Маринованные Об Лодочного Дома За Абхазии Окуня Зимой Cheerson Полезные Таёжным Приманки Возжаев 2018 г Обзор Баню 2016 г Пвх Щука Рецепты на ужин Первый Щуки Всем Валерьевич Особенности Лодки Без Ловля Встречи По Выбор Белые Помидоры Теплице Мотора При М. задорнов Зимняя Путешествуем 9.9 (15) л.с. 16 Сказки Не Выращивание Как Секреты Виды Ханты-мансийска Компот Рецепт Рассады Зимней Районе На скорую руку Пользователей После Яньшин Оружии Лодка Ловить Нло Ли Зиму Фотографии Урожай Оладьи Сделать Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Архива Портала Сайта Город нячанг. вьетнам глазами туриста Бани Костерка Морская Винограда К чаю Блюда для детей Огурцов Про Рыбы Чай Рыбалке Кефире От Сентябрь Спиннинг Установка Hangkai Ловли Рыбалка Васильевич Рыбалки Мотор Cx-22 Заготовки Сергей Лодочный Или Леща Рекам Для Правильно Семейством Качестве Чем Svat Овощей Под Хранение Воблер На Огурцы Судак Рецепты на завтрак Снасти Блины Насадки Оригинальные рецепты Надувная Щуку Котлеты Своими Анекдоты Сорам Июля Уход Фото Мототрансформер Из Евгений