У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Хранение картофеля и овощей в подвале

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Перед закладкой на хранение, картофель нужно перебрать и просушить. Очень важно, чтобы хранилище было темное и оборудованное вентиляцией. 

 

Температура в нем должна поддерживаться на уровне 5 тепла. Клубни засыпают слоем не выше одного метра.
Картофель, который намечают использовать в конце зимы или весной, лучше хранить в яме глубиной 1,5— 2 метра, вырытой в сухом грунте. Яму до половины заполняют клубнями, на них насыпают песок и сухую землю, а сверху заваливают листом, соломой или торфом.

 

Капусту хранят в подпольях, подвалах и погребах, укладывая кочаны на полки в два-три ряда или подвешивая их на шпагате. В комнате кочаны кладут между оконными рамами или в самом холодном месте. Лучшая температура для хранения капусты от 0 до 2° тепла.

 

Свеклу перед закладкой на хранение слегка просушивают. Хранят ее в подпольях и погребах при температуре от 1 до 3° тепла. В таком прохладном помещении корнеплоды сохраняются два-три месяца.


Морковь предварительно слегка просушивают. При хранении каждый слой ее обязательно пересыпают песком. Сперва на землю насыпают песок, а на него рядами укладывают корнеплоды высотой до 70 сантиметров, постепенно суживая штабель, и сверху также засыпают его песком. Лучше хранить морковь при температуре от 1 до 3° тепла.


Репчатый лук, убранный вместе с пером, хорошо просушивают, затем заплетают «в косы» и подвешивают в комнате на стены. Лук с обрезанным пером можно хранить в корзинах, ящиках и мешках при температуре от 18 до 20° тепла.
Тыкву зимних сортов (Мозолеевская, Голосемянная и др.) хранят на полках или стеллажах при температуре от 5 до 10° тепла. У плодов ее должны быть сохранены плодоножки.


Перед закладкой картофеля и овощей на хранение подполья, погреба и подвалы необходимо просушить, очистить и побелить известью, устроить в них закрома, полки, лестницу, вытяжную трубу или отдушину для вентиляции.


В течение всего времени хранения картофеля и овощей нужно постоянно наблюдать за ними. Чтобы не допустить повышения температуры и появления сырости, хранилища проветривают.

 

Для утепления подполья или подвала своевременно подсыпают к фундаменту землю, лист, торф, снег.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2098 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Окуня Надувная Как Дома 9.9 (15) л.с. Компот Установка Зимней Фото Рыбалки Из Рыбалке Cheerson Правильно Горячие супы Встречи Оладьи Качестве Осенью Блины Мототрансформер Ловля Сергей Овощей Руками Мотор Способы Рыбы Заготовки Щука Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Советы Выбрать Рецепты на завтрак Такое Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выращивание Сорам Уход Кефире Сентябрь 16 Огурцы После Маринованные Cx-22 Насадки Своими На скорую руку Бани Сохранить Морская 2016 г Винограда Svat Рыба Яньшин Полезные Прочее Лодочный Что Чем Обзор Без Сказки Котлеты При Мотора Костерка Теплице Или Первый Рецепты на ужин Простые рецепты На Особенности За Охота Путешествуем 2018 г Зиму Блюда для детей Ханты-мансийска Нло Ловить Спиннинг Не Снасти Васильевич Об Огурцов Для М. задорнов Щуки К чаю Урожай Зимняя Сайта Оригинальные рецепты Леща Zyd380 Июля Рецепт Воблер Судак Сделать Пвх Щуку Семейством Помидоры Ли Выбор Юмор Рецепты Югорские Лодочного Лодка Белые Анекдоты Районе Под Блюда из мяса Фотографии Hangkai Чай Охоты По Баню Хранение Рецепты для рождества Ловли Абхазии Валерьевич Секреты Евгений Зимой Виды Всем Приготовить Пользователей Таёжным Рыбалка От Архива Возжаев Про Рекам Приманки Портала Лодки