Такие сердечки – способ эффектно подать тонкие блины. Я свои блинные сердечки подала с ягодным соусом, но всегда можно немного переиграть и подать, например, с сырным соусом или просто сметаной, а блин перед складыванием смазать, например, плавленым сыром, или паштетом.

Чтобы исключить множество вопросов, предлагаю ниже подробную инструкцию по складыванию таких вот сердечек из блинов.


Для того, чтобы приготовить сердечки из блинов, вам понадобится:

1.Блины – произвольное количество, например, приготовленные по этому рецепту
2.Ягоды любые (у меня клубника)
3.Сахарная пудра по вкусу
4.Любые замороженные или свежие ягоды для оформления блюда
5.Листики мяты для украшения

Приготовление блюда по рецепту

1.Тонкий блин положите на стол или доску.
2.Скрутите блин в тугую трубочку.
3.Сложите блинную трубочку наполовину по длине.
4.Острым ножом сделайте надрез от середину к концам, не дорезая до конца примерно 2-3 см.
5.Аккуратно сложите блин в виде сердечка, расправляя края.
6.Клубнику взбейте блендером до получения пюре, добавьте сахар или сахарную пудру по вкусу. Вылейте ягодное пюре, уложите сердечко из блина сверху, украсьте ягодами и мятой.