У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовПасха творожная
Признаюсь честно, ни разу в своей жизни я не готовила пасху – традиционное блюдо из творога, которое готовится на Светлое Христово Воскресение (или Пасху). Однако, не раз пробовала ее в гостях у своей подруги. Кстати, предложенный сегодня рецепт приготовления пасхи как раз ее семейный рецепт. По этому рецепту готовила пасху ее бабушка, потом – мама, теперь – она сама.

Для приготовления пасхи нужно использовать самый свежий творог и яйца, ведь эти ингредиенты не подвергаются термической обработке.

К тому же, пасху принято готовить в специальной форме-пасочнице. Однако, сейчас не редко можно встретить, что пасху готовят просто в формах для салата или небольших формочках для пудинга или суфле.

Пасху готовят один раз в году – на светлый праздник Пасхи. Украшают ее шоколадом, цукатами, орехами и даже пищевыми посыпками.


Ингредиенты:
1.Творог 1 кг.
2.Яйца (желтки) 5-10 шт.
3.Сахар 200 гр.
4.Цукаты 100-200 гр.
5.Цедра 1 лимона
6.Ванилин ¼ ч.л.

Приготовление:
1.Яичные желтки сырые, если очень свежие яйца, или сваренные вкрутую, если есть сомнение в их свежести, растереть с сахаром, добавив ванилин.
2.Соединить с творогом растертую массу, добавить нарезанные мелкими кусочками цукаты и лимонную цедру, все тщательно перемешать.
3.Приготовленную массу уложить в форму-пасочницу, поставить сверху гнет и выдержать 1-2 дня в прохладном месте (в холодильнике).
4.Форму с выдержанной массой переворачивают и осторожно снимают с уже сформированной пасхи.
5.Поверхность пасхи можно дополнительно украсить съедобными украшениями – разноцветными цукатами, фигурками из шоколада, мармелада, желе или марципана.

Советы:
Не обязательно иметь специальную форму для пасхи, для этого можно воспользоваться марлевым мешочком, чтобы дать ей отвиснуть в прохладном месте 1-2 дня или выдержать такое же время под гнетом (зажать мешочек между двумя дощечками и поставить сверху груз). Пасха будет куда ароматнее, если в творожную массу добавить немного рома или ликера. Цукаты в этом рецепте пасхи можно смело заменить на мармелад.
Приготовить Ловли Рыбалка После Архива Помидоры Виды Установка Осенью Леща Об Рыба Рецепты Винограда Прочее Cx-22 Такое Оружии На скорую руку Васильевич Путешествуем Пвх Лодочный Сентябрь Горячие супы Юмор Зимой Пользователей Таёжным Рыбалки Сорам 2018 г Не Рыбалке Урожай Бани Выбрать Щука Руками Рецепт Абхазии Чай Морская М. задорнов Окуня При Сказки Яньшин Cheerson Выращивание К чаю Июля Судак Zyd380 Компот Сайта Воблер Своими Чем Лодка Блюда из мяса Полезные Охота Огурцов Для Мототрансформер Зимняя Как Выбор Надувная Особенности Под Первый Лодочного Лодки Ловить За Про Город нячанг. вьетнам глазами туриста На Зиму Ловля Возжаев Рецепты на завтрак По Обзор Заготовки Оригинальные рецепты Дома Секреты От Ли Всем Сделать Евгений Югорские Советы Блюда для детей Рецепты на ужин Снасти Простые рецепты Рассады Зимней Мотор Овощей Ханты-мансийска Мотора Перца Или Охоты Костерка Что Баню Маринованные Рецепты для рождества Svat Сергей Фотографии Анекдоты Приманки Кефире Спиннинг Белые Семейством Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Блины Котлеты 9.9 (15) л.с. Уход Hangkai Нло Из Оладьи Насадки Качестве Фото Щуки Без Рыбы Фундамент Встречи Щуку 2016 г Валерьевич 16 Огурцы Портала Правильно Районе Рекам