У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовБлины, фаршированные грибами
Блины, возможно, были первым изделием из муки, и уходят корнями в доисторические времена. Их готовят у всех народов, использующих в готовке муку. Существует большое количество рецептов, но основной принцип состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом сковороде, образуя тонкий слой – блин.

Блины – это еще съедобная, наивкуснейшая упаковка, и каждый раз блюдо наполняется новым смыслом. У блина, который макают в ароматную мачанку другой вкус, чем у того же блина, но уже с красной икрой или фаршированного, например, творожной начинкой. В любом случае неповторимый, нежный вкус любим всеми, от мала до велика.

Ингредиенты:

1.Яйцо 1 шт.
2.Молоко 3 ст.
3.Мука 2 ст.
4.Соль 0,5 ч.л.
5.Сахар 1 ст.л.
6.Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения
7.Растительное масло 2 ст.л.

Для начинки:

1.Грибы (у меня лесные, замороженные) 400 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 1-2 шт.
4.Соль
5.Перец черный молотый
6.Растительное масло

Приготовление:

1.Яйцо взбейте с солью, сахаром и одним стаканом молока.
2.Муку просейте и постепенно добавляя, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
3.Разведите еще одним стаканом молока.
4.Третий стакан молока подогрейте, но не кипятите и горячим добавьте в тесто.
5.Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте.
6.В конце влейте растительное масло.
7.Выпекайте на сухой сковороде, на небольшом огне с двух сторон.
8.Для начинки грибы отварите, откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, пропустите через мясорубку.
9.Лук очистите, нарежьте мелким кубиком.
10.Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
11.Обжарьте грибы на растительном масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая.
12.Огонь убавьте и тушите 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
13.В конце посолите, и добавьте черный молотый перец.
14.На каждый блин выложите грибную начинку, заверните трубочкой.
15.Перед подачей обжарьте блинные трубочки на растительном масле со всех сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Что Не Cheerson Портала Лодочного Леща Ловля Всем Воблер Простые рецепты Мотор По Спиннинг Огурцы На Баню Рыбалки Морская Возжаев Лодка Рецепты для рождества 2018 г Дома Оригинальные рецепты Зимняя Лодочный Такое Надувная Абхазии Снасти Своими Помидоры Фотографии Установка Нло Осенью Кефире Судак Выбрать Рецепт Пвх Первый Hangkai Полезные Путешествуем Без Выбор Зимней Огурцов Мотора Зиму Как 2016 г Секреты Белые Блюда из мяса Блюда для детей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Мототрансформер Выращивание Юмор Таёжным Zyd380 Ловить Для Город нячанг. вьетнам глазами туриста Июля После Руками Сорам Рыба Щука Об Лодки Котлеты Районе Югорские Зимой Встречи Горячие супы Сделать При Из Сентябрь Семейством Приготовить Сергей Рецепты на ужин Маринованные Советы Урожай Качестве Винограда 9.9 (15) л.с. На скорую руку Особенности Ловли Рекам Прочее М. задорнов Оружии Валерьевич Заготовки Анекдоты Овощей Евгений Чай За Сайта Рецепты на завтрак Компот Ли От Сказки Фото Рыбы Рецепты Насадки Окуня Уход Костерка Щуки 16 Хранение Блины Охоты Пользователей Про Рыбалке Под Svat Щуку Приманки Чем Теплице Оладьи К чаю Cx-22 Васильевич Ханты-мансийска Сохранить Виды Обзор Архива Бани Яньшин Или Охота Правильно