Блины, фаршированные грибами
|
Автор
|
Опубликовано: 4067 дней назад (22 апреля 2015)
Рубрика: Блины и Оладьи
|
0 Голосов: 0 |
Блины, возможно, были первым изделием из муки, и уходят корнями в доисторические времена. Их готовят у всех народов, использующих в готовке муку. Существует большое количество рецептов, но основной принцип состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом сковороде, образуя тонкий слой – блин.
Блины – это еще съедобная, наивкуснейшая упаковка, и каждый раз блюдо наполняется новым смыслом. У блина, который макают в ароматную мачанку другой вкус, чем у того же блина, но уже с красной икрой или фаршированного, например, творожной начинкой. В любом случае неповторимый, нежный вкус любим всеми, от мала до велика.
Ингредиенты:
1.Яйцо 1 шт.
2.Молоко 3 ст.
3.Мука 2 ст.
4.Соль 0,5 ч.л.
5.Сахар 1 ст.л.
6.Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения
7.Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки:
1.Грибы (у меня лесные, замороженные) 400 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 1-2 шт.
4.Соль
5.Перец черный молотый
6.Растительное масло
Приготовление:
1.Яйцо взбейте с солью, сахаром и одним стаканом молока.
2.Муку просейте и постепенно добавляя, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
3.Разведите еще одним стаканом молока.
4.Третий стакан молока подогрейте, но не кипятите и горячим добавьте в тесто.
5.Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте.
6.В конце влейте растительное масло.
7.Выпекайте на сухой сковороде, на небольшом огне с двух сторон.
8.Для начинки грибы отварите, откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, пропустите через мясорубку.
9.Лук очистите, нарежьте мелким кубиком.
10.Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
11.Обжарьте грибы на растительном масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая.
12.Огонь убавьте и тушите 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
13.В конце посолите, и добавьте черный молотый перец.
14.На каждый блин выложите грибную начинку, заверните трубочкой.
15.Перед подачей обжарьте блинные трубочки на растительном масле со всех сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Блины – это еще съедобная, наивкуснейшая упаковка, и каждый раз блюдо наполняется новым смыслом. У блина, который макают в ароматную мачанку другой вкус, чем у того же блина, но уже с красной икрой или фаршированного, например, творожной начинкой. В любом случае неповторимый, нежный вкус любим всеми, от мала до велика.
Ингредиенты:
1.Яйцо 1 шт.
2.Молоко 3 ст.
3.Мука 2 ст.
4.Соль 0,5 ч.л.
5.Сахар 1 ст.л.
6.Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения
7.Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки:
1.Грибы (у меня лесные, замороженные) 400 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 1-2 шт.
4.Соль
5.Перец черный молотый
6.Растительное масло
Приготовление:
1.Яйцо взбейте с солью, сахаром и одним стаканом молока.
2.Муку просейте и постепенно добавляя, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
3.Разведите еще одним стаканом молока.
4.Третий стакан молока подогрейте, но не кипятите и горячим добавьте в тесто.
5.Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте.
6.В конце влейте растительное масло.
7.Выпекайте на сухой сковороде, на небольшом огне с двух сторон.
8.Для начинки грибы отварите, откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, пропустите через мясорубку.
9.Лук очистите, нарежьте мелким кубиком.
10.Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
11.Обжарьте грибы на растительном масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая.
12.Огонь убавьте и тушите 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
13.В конце посолите, и добавьте черный молотый перец.
14.На каждый блин выложите грибную начинку, заверните трубочкой.
15.Перед подачей обжарьте блинные трубочки на растительном масле со всех сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Зимой
Сказки
Лодки
Ханты-мансийска
Cheerson
Прочее
Как
Рецепт
Встречи
Правильно
Ловля
Юмор
Рецепты на ужин
Охоты
Сергей
Лодочного
Июля
Без
Рецепты для рождества
Выбор
Архива
Способы
Снасти
Рыбы
Спиннинг
Что
Рыбалка
Рыба
Об
За
От
Фото
Рыбалки
Сделать
Насадки
Zyd380
Даче
Морская
Сохранить
Блюда из мяса
После
Маринованные
Рыбалке
Рецепты
Евгений
Анекдоты
Заготовки
Путешествуем
Семейством
Пвх
Окуня
Мототрансформер
Лодка
Сорам
Винограда
Помидоры
Блины
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Ловить
Дома
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Приготовить
Чем
Возжаев
Таёжным
Полезные
Фотографии
Надувная
Огурцов
Осенью
Хранение
Районе
Васильевич
Бани
Зимней
Щука
При
Svat
Югорские
На скорую руку
Щуку
Первый
16
Пользователей
Портала
Виды
Блюда для детей
Баню
Установка
Советы
Ловли
Из
Простые рецепты
Секреты
Валерьевич
Сайта
Оладьи
Обзор
Леща
Лодочный
Овощей
Зиму
Огурцы
К чаю
Cx-22
Уход
Горячие супы
Hangkai
Не
Приманки
Чай
Теплице
Белые
Котлеты
Выбрать
Или
Оригинальные рецепты
Щуки
Костерка
Ли
По
2016 г
Выращивание
9.9 (15) л.с.
2018 г
На
Яньшин
Особенности
Урожай
Для
Рекам
Рецепты на завтрак
Всем
Кефире
Сентябрь
Такое
Под
Своими
Мотор
Качестве
Мотора
Судак
Нло
Абхазии
Охота
Компот
Руками
Воблер
Про
Зимняя


