Блоги
|
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе. Ингредиенты на 4 порции: 1. Картофель 5 шт. 2. Мука 4 ст.л. 3. Молоко 1 ст. 4. Яйца 2 шт. 5. Сливки 0,5 ст. 6. Сахар 0,5 ч.л. 7. Растительное масло 2 ч.л. 8. Соль 9. Перец черный молотый 10. Сметана 1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару. 2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу. 3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку. 4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник. 5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте. 6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы. 7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки. 8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым. 9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его. 10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Наталья
24 апреля 2015
0
Нет комментариев
картофельные, блины
|
Рецепты на завтрак
Зимней
Помидоры
Портала
Теплице
Зимой
Хранение
Горячие супы
Рецепты
Заготовки
Рыбалке
Zyd380
Щуки
Зиму
Что
Такое
Качестве
Рецепты для рождества
Снасти
Первый
Евгений
Компот
Блюда из мяса
Винограда
Огурцов
Зимняя
Уход
Судак
Абхазии
Лодка
Архива
Пвх
Спиннинг
Котлеты
Не
Июля
Урожай
Рецепты на ужин
При
Выращивание
Про
Cheerson
Прочее
Путешествуем
Кефире
Советы
Баню
Обзор
Мотор
За
По
Оружии
Cx-22
Руками
Рекам
Для
Виды
Яньшин
Всем
Пользователей
Возжаев
Сергей
Выбор
Или
Бани
Особенности
К чаю
Овощей
Воблер
Чем
Простые рецепты
Дома
Сорам
Установка
Hangkai
Рыбалки
Оладьи
Васильевич
Ловить
Районе
На скорую руку
Рыба
Фотографии
Лодочного
Рецепт
Об
Правильно
Ловля
Белые
От
Валерьевич
Ханты-мансийска
После
Сайта
Сентябрь
2016 г
Фото
Щуку
Сохранить
Насадки
Выбрать
16
Таёжным
Анекдоты
Чай
Охота
2018 г
Встречи
Охоты
Без
Юмор
Леща
Сделать
Приманки
Надувная
Костерка
Как
Огурцы
Приготовить
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Даче
Svat
Блюда для детей
Оригинальные рецепты
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Югорские
Окуня
Своими
Блины
Ловли
Семейством
Мототрансформер
Нло
Щука
Секреты
Из
Рыбы
Осенью
Сказки
Рыбалка
Лодочный
Маринованные
Под
Полезные
На
Лодки
9.9 (15) л.с.
Ли
Морская
Мотора


