У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовКартофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.

Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана




1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Для Рыбалка Судак Фото Такое Под Щуки Рецепты Анекдоты Сделать Встречи Винограда Лодочного Морская Лодочный Первый Блюда для детей Насадки Югорские 16 По Семейством На скорую руку На Окуня Нло Спиннинг Лодка Секреты Рыбы Своими Осенью Советы Зимняя Руками Как Про Надувная Уход Щуку К чаю Мототрансформер Приманки Архива Валерьевич Белые Охота Правильно Пвх Воблер Выбрать Перца Котлеты Или Баню Рыба Даче Полезные Охоты Путешествуем Районе Рецепт Фундамент Способы Лодки Svat Портала Огурцы Возжаев Урожай Оружии Выращивание Рецепты на завтрак Обзор Чай При Огурцов Приготовить Простые рецепты Заготовки За Оладьи Зиму Cx-22 2018 г Компот Дома Щука Рассады Леща Юмор Ловить Яньшин Zyd380 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блины Мотора Зимой Cheerson Выбор Евгений Установка Не Рыбалке Сентябрь Все Маринованные Бани М. задорнов Зимней Абхазии Сорам Сохранить После Всем Без Сказки Об Сергей От Виды Чем Рекам Снасти Июля Ловли Рецепты на ужин Блюда из мяса 2016 г 9.9 (15) л.с. Васильевич Что Горячие супы Особенности Hangkai Помидоры Сайта Пользователей Рыбалки Оригинальные рецепты Мотор Ловля Из Ханты-мансийска Костерка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ли Фотографии Таёжным Прочее