Картофельные блины
|
Автор
|
Опубликовано: 4067 дней назад (24 апреля 2015)
Рубрика: Блины и Оладьи
|
0 Голосов: 0 |
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.
Ингредиенты на 4 порции:
1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана
1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.
Ингредиенты на 4 порции:
1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана
1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Качестве
Такое
Нло
Способы
Помидоры
Лодочный
Июля
16
Окуня
На
Из
Насадки
Леща
Простые рецепты
Морская
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Приманки
Правильно
Мотор
Выращивание
Hangkai
При
Таёжным
Валерьевич
Рецепты на ужин
Кефире
Оладьи
Маринованные
Юмор
Зимой
Хранение
Зимняя
Яньшин
Лодка
Охота
Фотографии
Ли
Огурцы
Чай
М. задорнов
Сделать
Воблер
Возжаев
Советы
Огурцов
Щуки
Для
Под
Костерка
Пвх
Лодочного
Cheerson
Урожай
9.9 (15) л.с.
Особенности
Своими
Блюда из мяса
Пользователей
Без
Зиму
Архива
Рыба
Горячие супы
Сентябрь
Югорские
Охоты
Спиннинг
Блины
Ханты-мансийска
Рецепт
Рекам
Ловли
Заготовки
Уход
Что
Районе
Бани
Прочее
Сергей
Рецепты
Первый
Рыбалки
Рыбалке
Щуку
Обзор
Фото
Установка
Зимней
Cx-22
Снасти
Встречи
Котлеты
Чем
За
Осенью
Портала
Ловить
Блюда для детей
Анекдоты
Евгений
Путешествуем
Zyd380
Винограда
Сайта
Надувная
Дома
Теплице
Мототрансформер
2018 г
Баню
Как
Всем
2016 г
Судак
Об
Ловля
Васильевич
Секреты
Сказки
Оригинальные рецепты
Приготовить
Щука
Рыбы
Абхазии
Семейством
Про
К чаю
По
Рыбалка
После
Или
Сорам
Виды
Выбрать
Svat
От
Сохранить
Не
Компот
Овощей
Полезные
Руками
На скорую руку
Лодки
Белые
Рецепты на завтрак
Мотора
Выбор
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Рецепты для рождества


