Картофельные блины
|
Автор
|
Опубликовано: 4067 дней назад (24 апреля 2015)
Рубрика: Блины и Оладьи
|
0 Голосов: 0 |
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.
Ингредиенты на 4 порции:
1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана
1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.
Ингредиенты на 4 порции:
1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана
1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Районе
Приманки
Маринованные
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Встречи
Cx-22
Абхазии
Пользователей
Полезные
При
Рецепт
Зимой
Валерьевич
Евгений
Таёжным
Судак
Простые рецепты
Фотографии
Заготовки
Лодочного
Баню
Руками
16
Выращивание
Архива
Установка
Пвх
Выбрать
Спиннинг
Такое
Котлеты
Ловля
Путешествуем
Ханты-мансийска
Сентябрь
Зимняя
Винограда
Или
Hangkai
На
Сделать
Дома
Прочее
Ловить
Не
Рыбалке
Без
Портала
Как
Белые
Семейством
Что
Лодки
Рыбалка
Щуку
Лодочный
Насадки
Анекдоты
Снасти
По
2016 г
Из
Cheerson
Рецепты на ужин
Огурцы
Яньшин
Оригинальные рецепты
Нло
Бани
Возжаев
Горячие супы
Даче
За
Приготовить
Блюда из мяса
Костерка
Чай
Васильевич
Оружии
От
Фото
Секреты
Рецепты на завтрак
Сергей
Урожай
Правильно
Мотора
Зиму
Компот
Окуня
Сохранить
2018 г
Выбор
Воблер
Обзор
Блюда для детей
После
Югорские
Рыбалки
Сайта
Рецепты для рождества
Для
9.9 (15) л.с.
Качестве
Осенью
Блины
Лодка
Первый
Уход
Чем
Надувная
Охота
Кефире
Рассады
Огурцов
Сказки
Морская
Рекам
Об
Ли
Фундамент
Мототрансформер
Июля
Под
Своими
Охоты
Сорам
Рыба
Оладьи
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Виды
На скорую руку
Svat
К чаю
Мотор
Юмор
Щука
Помидоры
Ловли
Способы
Про
Зимней
Рецепты
Леща
Советы
Zyd380
Всем
Рыбы
Особенности
Щуки


