У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 4142 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Руками Сделать Как Установка Нло Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Бани Мотора Спиннинг Евгений Без Простые рецепты Уход Про Винограда Виды При Маринованные Рецепты на ужин Svat Зиму Ловить Морская Леща Hangkai Ловли Семейством Теплице Секреты Советы 2016 г Васильевич Сентябрь Выбор Прочее Особенности Рецепты После Осенью Пвх Путешествуем Выращивание Компот Рекам Щуки Рецепт Абхазии Белые От Рыбалка Выбрать Ханты-мансийска Мотор 2018 г Из Помидоры Приманки Хранение Чем Зимой Лодочного Cx-22 Сергей Портала Судак Первый Сохранить За Блюда для детей Архива Zyd380 Таёжным Такое Овощей Правильно Сказки Лодочный Кефире Зимней 16 Баню Фотографии Способы Яньшин Лодка Зимняя На скорую руку Мототрансформер Блюда из мяса Фото Снасти Что Воблер Полезные Для Рыба Лодки Приготовить Югорские Рецепты на завтрак Дома Оригинальные рецепты Пользователей Горячие супы Юмор На Своими Всем Рецепты для рождества Не Огурцов Заготовки Июля Костерка Рыбалке Анекдоты Блины К чаю Cheerson Чай Сайта Надувная Ловля По Окуня Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Под Возжаев Урожай 9.9 (15) л.с. Ли Котлеты Охота Встречи Сорам Об Районе Обзор Или Рыбы Охоты Рыбалки Валерьевич Качестве Щуку Щука Оладьи Огурцы