Самогонка и Самогонные аппараты. Отзывы. Технологии

Евгений, всё понял, спасибо ! Значит ..., будем брать ...!

Евгений, ты похоже решил в виноделы податься ...!?

Александр Нестеров, пока время есть нужно на лето затариться. Потом будет некогда, то стройка то рыбалка.

Евгений, купил я себе точно такой же аппарат как и у тебя, один в один !
Теперь напиши мне точно и коротко, как ты делаешь перегон браги в самогон на данном аппарате ? Брагу делаю стандартную: на 30 литров воды + 5 кг. сахара + 100 гр. дрожжей. Температура замученной браги около +30 градусов, выстаивается примерно 10 - 12 дней до полной готовности, стоит и бродит в темноте при около +24 градуса воздуха. Очень буду благодарен за описалово !

Владимир, температурный режим обычного самогонного аппарата существенно отличается от аппарата с сухопарниками, особенно когда их два. Буду описывать на примере простой браги: сахар + дрожжи + вода. Я именно такую и ставлю.
По поводу отделения "голов". Я их не отделяю, так как это делается когда брагу делают на зерновых и корнеплодных культурах, а так же на ягодах и фруктах. Я специально проверял "головы" простой браги в лаборатории на наличие примесей метилового спирта и вся кой другой "бяки". Анализ показал полное их отсутствие. "Головы" состояли из этилового (питьевого спирта) около 77,8 градусов, чего не скажешь про другие экзотические рецепты браги, которые я не ставлю.
Теперь описываю, как я делаю самогон на своём аппарате. Заливаю в перегонный куб примерно 15 литров браги, и ставлю на электрическую плитку. Стоит учитывать следующее: что на газовой плитке (на открытом огне) весь процесс перегонки будет гораздо быстрее, чем у меня на электрической. Поэтому время я буду опускать, и укажу только температуры.
Нагрев браги до 45 градусов идёт медленно, но нужно поглядывать, чтобы не произошло резкого скачка температуры в верхнем сухопарнике (там установлен термометр). Когда температура в сухопарнике достигнет 45 градусов, включаю холодную воду для охлаждения змеевика в водяной рубашке. Нагрев продолжаем. После достижения 70 градусов, появляются первые капли самогона. Продолжаю нагрев до 80 градусов. После 80 градусов убавляю плитку до половины. После того как стрелка термометра остановилась, начинаю устаканивать температуру в сухопарнике в пределах 90 - 95 градусов по Цельсию.
Нормальный и качественный самогон получается при перегоне браги при температуре 92 - 95 градусов. Но, НЕ ПРЕВЫШАЙ ТЕМПЕРАТУРУ ВЕРХНЕГО СУХОПАРНИКА БОЛЕЕ 95 ГРАДУСОВ, иначе вскипятишь брагу и всё испортишь !
Теперь о том как я подгоняю градусы самого самогона. Самогон капает в трёхлитровую банку, куда я изначально опускаю спиртометр. Никаких "голов" и "хвостов" я по ходу перегона не отделяю. Как только спиртометр начинает показывать крепость самогона 50 градусов, я прекращаю перегон, и выливаю всё что скопилось в сухопарниках и остатки из перегонного куба (ёмкости). Потом заливаю оставшиеся 15 литров браги в ёмкость, и процесс начинается заново.
После перегона самогона, я даю ему постоять в темноте и прохладе (в погребе) 2-3 дня. После всего вышеописанного, самогон получается чистым, с приятным запахом, и мягким не смотря на свои 50 градусов крепости.
Владимир, если у тебя возникнут вопросы, то пиши их в эту тему, будем вместе разбираться. Ну, в общем, вот так как то ...
Желаю тебе нагнать отличного домашнего напитка, и порадовать своих ! Удачи тебе при первой перегонке !

Ого, целая подробная инструкция получилась !!! Спасибо Евгений за описание твоего метода. В эту субботу начну гнать свой домашний, по твоей методике. Что получилось у меня, отпишусь.

Евгений, сделал всё точно как ты написал, только в верхний сухопарник свежее яблоко положил для запаха. Результат просто оболденный получился. Самогон отличный и приятный, не дурной как водка. Гнал до 55 градусов, потом водой развёл до 45 градусов. За выходные и праздник 3,5 литра выпили, перегара нет, голова с утра светлая, похмелье полностью отсутствует. Всем гостям очень понравился, говорят что бы гнал ещё, придут компанию составлять для повторной дегустации. Хитрецы !!!
Евгений, спасибо, что поделился своим ценным опытом !

Владимир, не стоит благодарностей. Давай, валяй для блага своего здоровья и своих близких. Только смотри, не злоупотребляй.

Артемий Окунев, у меня почти такой же только между холодильником и флягой стоят 3 сухопарника (банки 1л) соединённые силиконовой трубкой купленной в авто магазине для трамблёра (+200гр держит) в третьей банки стоит трубка до дна, куда я засыпаю сухофрукты. брага у меня кипит и первые 100гр я сливаю и убовляю огонь так чтоб с холодильника самогон бежал тонкой струйкой на гране капелек. замешиваю брагу 10кг сахара и 1кг дрожжей на 27 литров прохладной воды. в флягу высыпаю 10кг сахара и заливаю 27литров (3 ведра по 9ть литров) тёплой водой и размешиваю до полной растворимости сахара. когда сироп остыл закидываю 10шт по 100гр дрожжи.ВНИМАНИЕ!!! СИРОП НЕ ДОЛЖЕН ПРЕВЫШАТЬ 30градусов а то у вас дрожжи сварятся. стоит брага у окна в углу в прохладном месте 10-12 дней. с 9ти литров браги перегоняеться 3 литра 55-60% самогона.

Алексей Губанов, не хилый выход получается из бражки по твоему рецепту. Нужно в следующий раз так же замутить, посмотреть какой на моём агрегате выход получится.