У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовМаковая начинка для выпечки
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Костерка Евгений Рыбы Рыба Фото Даче Правильно Зимняя Зиму Ханты-мансийска Рыбалка Насадки Портала Сказки Zyd380 Рассады Рецепт Лодочный Блюда для детей Окуня Рецепты для рождества Виды Рецепты на завтрак Сорам 16 Возжаев Своими Встречи Леща Полезные Ловля Особенности Уход Заготовки Лодочного Cx-22 Зимней Рецепты Лодка Сделать Секреты 2016 г Морская Не Под Сайта Спиннинг Валерьевич Анекдоты Надувная Семейством Svat При Прочее Сергей Ловить Оладьи Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста За Щуку Кефире Пользователей Ли Путешествуем Бани Блины 9.9 (15) л.с. Первый Охота Способы Блюда из мяса Чай Белые Или Чем Нло Приготовить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Июля Мотора Горячие супы Оригинальные рецепты Для Архива Выбор Компот 2018 г Такое Мототрансформер Помидоры Мотор Советы Дома Выбрать Руками Ловли Cheerson Выращивание Щука Зимой М. задорнов Про Щуки Рекам Приманки Урожай Котлеты Лодки Огурцов Винограда Осенью Что Районе На Оружии После Рецепты на ужин Пвх Рыбалке Абхазии Баню Из Рыбалки Огурцы Простые рецепты Фотографии Судак Маринованные Юмор Сохранить Об К чаю Воблер Фундамент На скорую руку Югорские Снасти От Качестве Обзор Без Яньшин Охоты Васильевич По Hangkai Как Таёжным Всем Сентябрь