У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 4154 дня назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Компот Валерьевич Мотор Мотора Надувная Уход Чем Маринованные Окуня Юмор Зимняя Своими Котлеты Евгений Лодочный Руками Баню Сохранить Урожай Встречи Насадки Теплице Как Такое Помидоры Зиму Или Охота Сделать Рыба Яньшин Воблер От Рыбы Путешествуем Особенности Что Семейством Zyd380 Обзор Щуку Выбор Пользователей Cx-22 Рецепты Мототрансформер Охоты Hangkai К чаю Снасти 9.9 (15) л.с. Анекдоты Прочее За Леща Советы Лодочного Не Из Всем Ханты-мансийска Выращивание Рыбалки Фото По На скорую руку Морская Огурцов Приготовить Дома Ловить Рыбалка Сергей Ловля Блины После Рецепты на ужин Хранение Cheerson Для Сайта Рецепты на завтрак Бани Щука Фотографии Сказки Виды Июля Способы Горячие супы Выбрать Районе Блюда для детей Под Костерка Качестве 16 Рецепты для рождества Сорам Зимой Об Оладьи Простые рецепты Таёжным Ли Приманки Лодки Портала На Кефире Сентябрь М. задорнов Белые 2016 г Винограда Блюда из мяса Судак Нло Оригинальные рецепты Про Без Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 2018 г Лодка Пвх Васильевич Svat Установка Правильно Огурцы Рецепт Зимней Полезные При Секреты Первый Осенью Спиннинг Рекам Щуки Архива Город нячанг. вьетнам глазами туриста Овощей Возжаев Ловли Югорские Рыбалке Чай Заготовки Абхазии