У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовСуп-пюре из кабачков со сливками
Я вам честно признаюсь, даже не представляю в чем секрет этого супа! Казалось бы, делаю суп-пюре из кабачков, а по вкусу он очень чем-то напоминает грибной суп. Приготовив этот суп впервые, я поразилась тому, как сочетание совершенно не связанных с грибами ингредиентов могут давать такие вкусовые ощущения.

Позже я даже провела небольшой эксперимент над мужем – попросила его с закрытыми глазами попробовать мой суп-пюре и сказать, какого он вкуса. Как и ожидалось, суп был назван грибным. )))

Нежная кремовая консистенция этого супа, гладкая и шелковистая, понравится абсолютному большинству.

Ингредиенты:
1.Лук репчатый 1 шт.
2.Чеснок 2 зуб.
3.Кабачок 2 шт.
4.Картофель 2 шт.
5.Бульон (мясной или овощной) примерно 1 л.
6.Сливки 150 мл.
7.Растительное масло для обжаривания
8.Соль, перец по вкусу
9.Зелень для подачи

Приготовление:
1.Чеснок раздавите тупой стороной ножа, порежьте не мелкими кусочками.
2.Лук порежьте кубиками.
3.Лук и чеснок обжарьте до прозрачности на хорошо разогретом растительном масле.
4.Добавьте в сковороду порезанную кубиками картошку и кабачки. Обжаривайте 7-10 минут.
5.Переложите обжаренные овощи в кипящий бульон, слегка посолите и варите до мягкости овощей (примерно 20 минут с момента закипания).
6.Пюрируйте овощи вместе с жидкостью при помощи блендера.
7.Добавьте в полученную массу сливки и перец, прогрейте на плите.
8.Разлейте суп-пюре из кабачка по тарелкам и украсьте зеленью.
Секреты Леща По 2018 г Пвх Насадки Дома Зимней Июля Винограда Блюда для детей На Фото Евгений Югорские Простые рецепты Сказки Рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щука М. задорнов К чаю Svat Виды Горячие супы Нло Кефире Советы Рыбалка Рыбы Фундамент Яньшин Путешествуем Овощей Из Для Морская Про Выбрать Рыба Сайта Васильевич Заготовки Мототрансформер Без Чем Рецепты на завтрак Город нячанг. вьетнам глазами туриста Белые Мотор Надувная Оружии Окуня Уход Лодки После Абхазии Рецепт Урожай Чай Или Сделать Установка Помидоры Ловить Лодка Баню Встречи Снасти Об Руками Под Теплице Семейством Анекдоты Юмор Компот На скорую руку За Спиннинг Огурцы 2016 г Обзор Что Котлеты Zyd380 Блюда из мяса Рассады Возжаев Районе Оладьи Сентябрь Щуку Ли Особенности Рыбалки Бани Оригинальные рецепты Лодочного 16 Выбор Рецепты для рождества Зимой Ловли При Первый Своими Прочее Не Рыбалке Маринованные Ханты-мансийска Костерка Охоты Всем Приготовить От Щуки Выращивание Фотографии Валерьевич Лодочный Зиму Сорам Полезные Рецепты на ужин Приманки Как Рекам Пользователей Таёжным Осенью Сергей Зимняя Мотора Правильно Охота Такое Портала Архива Воблер Ловля Hangkai 9.9 (15) л.с. Огурцов Качестве Cx-22 Блины Cheerson Судак