У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки маринованные – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3960 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Кабачки, приготовленные этим способом, получаются хрустящими, пряными, чем-то по вкусу напоминают маринованные огурцы. Открытая баночка маринованных кабачков хранится у меня всего день или два – этого времени нам как раз достаточно, чтобы съесть их все!

Ингредиенты:

1.Кабачки молоденькие 1,5 кг.
2.Морковь 300 г.
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Вода 1,5 л.
5.Уксус 9% 75 мл.
6.Сахар 8 ст.л.
7.Соль 2 ст.л.
8.Перец горошком 10 шт.
9.Лавровый лист 5 шт.
10.Гвоздика 5 шт.

Приготовление:

1.Кабачки промойте и порежьте кружочками толщиной примерно 1 см.
2.Морковь очистите и порежьте соломкой. Я воспользовалась специальной теркой и порезала морковь фигурно.
3.Чеснок очистите и порежьте ломтиками.
4.В стерилизованные баночки разложите кабачки вперемежку с морковью и чесноком.
5.В каждую баночку положите горошины перца, гвоздичку, лавровый лист.
6.Полтора литра воды доведите до кипения, добавьте сахар, соль и уксус. Повторно закипятите.
7.Кипящим маринадом залейте кабачки, поставьте в кастрюлю с водой и на огонь. Доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут.
8.Закройте банки стерилизованными крышками и закатайте.
9.Банки переверните и полностью остудите.
10.Кабачки можно хранить в темном прохладном месте или подавать к столу через день.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Юмор Рецепты на завтрак Ли Пвх Евгений Белые Огурцы Югорские Своими Для Морская Выращивание Блюда для детей Про Руками Лодка Кефире Приманки Полезные Семейством Мототрансформер За Рассады Об 9.9 (15) л.с. Таёжным Чай Чем Выбрать Судак Рыба Насадки Воблер При Рецепты Простые рецепты Способы Мотор Рыбы Компот Абхазии Лодки Сергей Рыбалка Рецепты для рождества Cheerson Мотора Сделать Обзор Hangkai Фотографии Портала После Уход Качестве Фото Помидоры Районе Блины Дома Как Фундамент Оладьи Яньшин Под На Рекам Огурцов К чаю Снасти Лодочного От Приготовить Svat Ханты-мансийска Архива Горячие супы Ловли Секреты Выбор На скорую руку Васильевич Рыбалки Сентябрь Ловля Овощей Рецепт М. задорнов Виды Не Город нячанг. вьетнам глазами туриста Окуня Рыбалке Особенности Осенью Возжаев Зимней Костерка Леща Сказки Маринованные Зимой Хранение Сайта Из Заготовки Блюда из мяса Такое Zyd380 Щука Или Котлеты Ловить Сорам Теплице Зиму Анекдоты Охота Без Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Баню Путешествуем Прочее Валерьевич По Винограда Оригинальные рецепты Рецепты на ужин Зимняя Охоты Cx-22 2018 г Щуки Что Первый Советы 2016 г Всем Июля Нло Встречи Спиннинг Сохранить Бани Лодочный Правильно Надувная Пользователей 16 Щуку