Овощной суп-пюре
|
Автор
|
Опубликовано: 4097 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
|
0 Голосов: 0 |
Супы из набора традиционных овощей – незаменимое блюдо, которое и насытит, и согреет, и настроение поднимет. Овощные супы-пюре легче усваиваются организмом, а бульон из овощей создает особую композицию сочетания разных вкусов.
Овощи низкокалорийны, но в то же время богаты витаминами и микроэлементами. Овощные супы питание очень полезное, легкое, а готовятся совершенно несложно. Кроме того такие диетические супчики отлично подходят для разгрузочных дней, часто используются в вегетарианской кухне и во время поста.
Осенью, в сезон созревания всех овощей, ароматные супы очень актуальны. Чем больше овощей вы положите в суп, тем он получится наваристей и вкуснее. Разнообразие овощей дарят полезному блюду богатый, яркий вкус. Ничего лучше овощного супа не придумать!
Поскольку из вареных овощей можно легко сделать однородную массу, ваше первое блюдо превратится в мягкий и нежный суп-пюре. Кому такой вариант не по душе, оставьте суп в первоначальном виде.
Ингредиенты:
1.Кабачок 1 маленький
2.Перец сладкий 1 шт.
3.Морковь 1 шт.
4.Сельдерей 1 стебель
5.Тыква 100 г.
6.Картофель 2 шт.
7.Лук репчатый 1 шт.
8.Чеснок 1 зубок
9.Перец острый по вкусу
10.Соль
11.Перец молотый
12.Оливковое масло
13.Зелень для подачи
Приготовление:
1.Овощи очистите, обмойте, обсушите.
2.Измельчите лук и чеснок и обжарьте на масле до прозрачности.
3.Морковь и сладкий перец нарежьте кубиком, добавьте к луку, жарьте до мягкости.
4.Кабачок, картофель, тыкву нарежьте кубиком.
5.Воду доведите до кипения, выложите нарезанные овощи и варите 5-10 минут на небольшом огне.
6.Затем добавьте с пассерованные овощи и порезанный колечками стебель сельдерея.
7.Варите на медленном огне до готовности.
8.Дайте супу немного остыть, слейте бульон, измельчите овощи погружным блендером.
9.Разведите овощное пюре бульоном до желаемой консистенции, добавьте острый перец по вкусу.
10.Перед подачей доведите до кипения, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью, слегка полейте оливковым маслом.
Овощи низкокалорийны, но в то же время богаты витаминами и микроэлементами. Овощные супы питание очень полезное, легкое, а готовятся совершенно несложно. Кроме того такие диетические супчики отлично подходят для разгрузочных дней, часто используются в вегетарианской кухне и во время поста.
Осенью, в сезон созревания всех овощей, ароматные супы очень актуальны. Чем больше овощей вы положите в суп, тем он получится наваристей и вкуснее. Разнообразие овощей дарят полезному блюду богатый, яркий вкус. Ничего лучше овощного супа не придумать!
Поскольку из вареных овощей можно легко сделать однородную массу, ваше первое блюдо превратится в мягкий и нежный суп-пюре. Кому такой вариант не по душе, оставьте суп в первоначальном виде.
Ингредиенты:
1.Кабачок 1 маленький
2.Перец сладкий 1 шт.
3.Морковь 1 шт.
4.Сельдерей 1 стебель
5.Тыква 100 г.
6.Картофель 2 шт.
7.Лук репчатый 1 шт.
8.Чеснок 1 зубок
9.Перец острый по вкусу
10.Соль
11.Перец молотый
12.Оливковое масло
13.Зелень для подачи
Приготовление:
1.Овощи очистите, обмойте, обсушите.
2.Измельчите лук и чеснок и обжарьте на масле до прозрачности.
3.Морковь и сладкий перец нарежьте кубиком, добавьте к луку, жарьте до мягкости.
4.Кабачок, картофель, тыкву нарежьте кубиком.
5.Воду доведите до кипения, выложите нарезанные овощи и варите 5-10 минут на небольшом огне.
6.Затем добавьте с пассерованные овощи и порезанный колечками стебель сельдерея.
7.Варите на медленном огне до готовности.
8.Дайте супу немного остыть, слейте бульон, измельчите овощи погружным блендером.
9.Разведите овощное пюре бульоном до желаемой консистенции, добавьте острый перец по вкусу.
10.Перед подачей доведите до кипения, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью, слегка полейте оливковым маслом.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Выращивание
Ли
После
Первый
Полезные
Ханты-мансийска
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Лодочного
Районе
Зиму
Фотографии
Своими
Насадки
Спиннинг
Приготовить
Яньшин
К чаю
Винограда
Фундамент
Сказки
Баню
Правильно
Лодочный
Рецепты для рождества
Уход
Путешествуем
Рыба
Семейством
Надувная
Снасти
Зимняя
Воблер
Прочее
Обзор
Zyd380
Под
Рыбалки
Горячие супы
Чай
За
Котлеты
Виды
Про
Блюда из мяса
Особенности
2018 г
Портала
Советы
Анекдоты
Такое
Сайта
Кефире
Рассады
Лодка
Блюда для детей
Бани
9.9 (15) л.с.
Мотора
Заготовки
Оригинальные рецепты
Морская
Рыбы
Нло
Охоты
Мототрансформер
Встречи
Зимой
Об
Дома
Сделать
Судак
Hangkai
Ловля
Лодки
Рецепты на завтрак
Осенью
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Из
Чем
На
Пользователей
Рецепты
Оружии
Таёжным
На скорую руку
Маринованные
Евгений
Щуки
Компот
Костерка
Щуку
Сергей
Возжаев
По
Даче
Оладьи
Выбрать
Помидоры
Блины
Рекам
Без
Что
Svat
Югорские
Cheerson
Валерьевич
Окуня
Для
Как
Или
Васильевич
Не
2016 г
Пвх
Перца
Сохранить
Щука
Белые
Ловли
Всем
Ловить
Способы
Простые рецепты
Выбор
Юмор
Июля
Рыбалка
Урожай
Зимней
Приманки
Рецепт
Качестве
Сорам
От
Cx-22
Секреты
Рецепты на ужин
Руками
Огурцов
Рыбалке
16
Фото
Абхазии
Мотор
Охота
При
Леща
Сентябрь
Огурцы
Архива


