Зеленый борщ со щавелем и говядиной
|
Автор
|
Опубликовано: 4099 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
|
0 Голосов: 0 |
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.
Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.
Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.
Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!
Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу
Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.
Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.
Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!
Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу
Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
2016 г
Прочее
Морская
При
Чем
Ловить
Таёжным
По
Рецепты
Дома
Zyd380
Охота
Лодка
Особенности
Помидоры
Фото
Cheerson
Ли
Валерьевич
За
Снасти
Надувная
Окуня
Оладьи
Рыбы
Костерка
Пользователей
Что
Обзор
Про
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
16
Уход
Оригинальные рецепты
Руками
Ловля
Первый
Возжаев
Котлеты
Простые рецепты
Приманки
Семейством
Виды
Ханты-мансийска
Даче
Своими
Анекдоты
Рецепт
Или
9.9 (15) л.с.
Не
Сделать
Об
Чай
Нло
Качестве
Рецепты для рождества
Hangkai
Маринованные
Яньшин
Блюда для детей
Сайта
Лодочного
Рыбалке
Щука
Рецепты на завтрак
Леща
Компот
Из
Охоты
Районе
Абхазии
Васильевич
Рекам
Осенью
Щуку
Портала
Рассады
Рыба
Югорские
Cx-22
На скорую руку
Заготовки
Блины
Белые
Svat
Для
Сергей
Приготовить
Сентябрь
Без
Воблер
Блюда из мяса
Советы
Путешествуем
Юмор
После
Рыбалки
Такое
Сорам
Рыбалка
Встречи
Зимней
Лодочный
Рецепты на ужин
Пвх
Секреты
Архива
Баню
Щуки
Сохранить
Фотографии
Июля
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Лодки
Евгений
Как
Способы
Под
Винограда
Спиннинг
К чаю
Зимой
Зиму
Ловли
Мотор
Мототрансформер
Насадки
Выращивание
Полезные
Огурцов
Горячие супы
От
Правильно
Выбор
Сказки
Выбрать
Овощей
Фундамент
Теплице
Огурцы
2018 г
Зимняя
Судак
На
Всем
Хранение
Бани
Мотора
Кефире


