У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 4053 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассады Рецепты на завтрак Евгений На Советы Воблер Cheerson Город нячанг. вьетнам глазами туриста Установка Огурцов Или Не Без Заготовки Лодка Мототрансформер Выращивание Зиму Рыба Окуня Своими Обзор Сентябрь Чай Блюда для детей Под Осенью Урожай Особенности Ловля Зимней Приготовить Полезные Нло Ловить Винограда Ханты-мансийска Щуки От Что Svat Об Костерка Для Лодки Сказки Июля Мотора Баню Лодочного Рыбалки Всем Бани Такое Hangkai Щука Оригинальные рецепты Первый Пвх Надувная Теплице Путешествуем Анекдоты Маринованные Виды Щуку Рекам Архива Приманки 16 Возжаев Правильно Про Выбрать Даче Портала Овощей Мотор Сделать За Фундамент Качестве Лодочный На скорую руку Охота При Юмор Дома Спиннинг Сорам Уход Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ли 9.9 (15) л.с. Из Пользователей Сергей Насадки Горячие супы Семейством Фотографии Руками Блины Zyd380 Ловли Прочее Встречи Яньшин Рыбалка Зимой Рецепт Снасти Рецепты 2016 г Валерьевич Оружии Югорские Котлеты Белые Блюда из мяса Рецепты на ужин К чаю По Кефире Выбор После Зимняя Судак Сайта Таёжным Компот Рецепты для рождества 2018 г Как Районе Леща Рыбы Оладьи Охоты Морская Чем Рыбалке Васильевич Фото Cx-22 Помидоры Абхазии Огурцы Простые рецепты Секреты