Блоги
|
Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.
Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой. Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид! Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола. Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления. Ингредиенты: 1.Фарш (свинина +говядина) 600-700 г. 2.Лук репчатый 2 шт. 3.Яйцо 1 шт. 4.Батон 100 г. 5.Молоко для размачивания батона 6.Соль 7.Перец черный молотый 8.Специи по вкусу 9.Растительное масло 1 ст.л. 10.Шампиньоны 6-8 шт. 11.Лук порей 2 шт. Для сырной шапочки: 1.Яйцо 1 шт. 2.Майонез (сметана) 1-2 ст.л. 3.Сыр плавленый 100 г. 4.Соль 5.Сушеные травы 6.Укроп Приготовление: 1.Батон замочите в молоке. 2.Лук репчатый очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. 3.Смешайте фарш, мягкий батон, лук, добавьте соль, перец, специи, яйцо и все тщательно вымешайте до однородности. 4.Сформуйте из получившегося фарша плоские котлетки высотой примерно 2 см. и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 5.Шампиньоны обмойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками и разложите на котлеты. 6.Лук порей обмойте, обсушите, нарежьте колечками и выложите горкой на грибы. 7.Для сырной шапочки плавленый сыр разомните вилкой или натрите на терке, смешайте с взбитым яйцом, майонезом. 8.Слегка посолите, добавьте измельченный укроп, сушеные травы, перемешайте. 9.Получившуюся сырную массу разложите на котлеты. 10.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. 11.Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания. 12.Подавайте котлеты с грибами под сырной шапочкой украсив зелень.
Наталья
27 января 2015
0
Нет комментариев
шапочкой, сырной, рецепты на ужин, рецепты для рождества, простые рецепты, праздничные рецепты, под, пасхальные рецепты, новогодние рецепты 2015, котлеты, грибами, блюда из мяса
|
Горячие супы
Васильевич
Щука
Рыба
Чем
Качестве
На
Зиму
Мототрансформер
Сорам
Лодка
Сентябрь
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Зимней
Руками
16
За
Ли
После
Приманки
Заготовки
2018 г
Или
Советы
Насадки
Блюда для детей
9.9 (15) л.с.
Cheerson
Такое
Юмор
Лодочный
Лодочного
Секреты
Зимой
От
Виды
Анекдоты
Уход
Урожай
Яньшин
Пвх
Рецепт
Портала
Не
Оружии
2016 г
Лодки
Дома
М. задорнов
Леща
Хранение
Осенью
Под
Об
Рыбы
Мотор
Svat
Районе
Приготовить
При
Путешествуем
Hangkai
Прочее
Снасти
Мотора
Рецепты на ужин
Cx-22
Семейством
Без
Окуня
Овощей
Полезные
Огурцов
Помидоры
Винограда
Встречи
Спиннинг
Для
Рыбалки
Выбор
Блины
Компот
Из
Оригинальные рецепты
Zyd380
Морская
Выбрать
Пользователей
Баню
Оладьи
Охота
По
Сказки
Рецепты для рождества
Рыбалке
Воблер
Блюда из мяса
Что
Нло
Огурцы
Выращивание
Зимняя
Костерка
Рецепты
Котлеты
Таёжным
Особенности
Фото
Простые рецепты
Белые
Щуки
Валерьевич
Установка
Первый
Евгений
Всем
Возжаев
Правильно
Ханты-мансийска
Обзор
Сайта
Кефире
Рекам
Сергей
Ловля
Теплице
Архива
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Югорские
Про
Охоты
Судак
На скорую руку
Ловли
К чаю
Ловить
Как
Бани
Июля
Щуку
Чай
Сохранить
Рыбалка
Рецепты на завтрак
Абхазии
Маринованные
Сделать
Фотографии
Надувная
Своими


