У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовКотлеты с грибами под сырной шапочкой
Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.

Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой.

Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид!

Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления.

Ингредиенты:
1.Фарш (свинина +говядина) 600-700 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Яйцо 1 шт.
4.Батон 100 г.
5.Молоко для размачивания батона
6.Соль
7.Перец черный молотый
8.Специи по вкусу
9.Растительное масло 1 ст.л.
10.Шампиньоны 6-8 шт.
11.Лук порей 2 шт.

Для сырной шапочки:
1.Яйцо 1 шт.
2.Майонез (сметана) 1-2 ст.л.
3.Сыр плавленый 100 г.
4.Соль
5.Сушеные травы
6.Укроп

Приготовление:
1.Батон замочите в молоке.
2.Лук репчатый очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
3.Смешайте фарш, мягкий батон, лук, добавьте соль, перец, специи, яйцо и все тщательно вымешайте до однородности.
4.Сформуйте из получившегося фарша плоские котлетки высотой примерно 2 см. и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
5.Шампиньоны обмойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками и разложите на котлеты.
6.Лук порей обмойте, обсушите, нарежьте колечками и выложите горкой на грибы.
7.Для сырной шапочки плавленый сыр разомните вилкой или натрите на терке, смешайте с взбитым яйцом, майонезом.
8.Слегка посолите, добавьте измельченный укроп, сушеные травы, перемешайте.
9.Получившуюся сырную массу разложите на котлеты.
10.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
11.Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания.
12.Подавайте котлеты с грибами под сырной шапочкой украсив зелень.
Костерка За Зимой Чем Ловли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Зимней Что Простые рецепты Охота Установка Своими Сказки Зиму Щука По Первый Абхазии Обзор После Возжаев Руками Svat Полезные Фотографии Ли Дома Пвх Теплице Рыбалки Таёжным Способы Помидоры При Районе Всем Оладьи Рыба Хранение Перца Лодки Компот Котлеты Советы Лодочного Правильно Оригинальные рецепты Рыбы 2018 г Зимняя Июля Надувная Встречи Приманки Сорам Валерьевич Cheerson Приготовить Рецепты на ужин Такое Васильевич Путешествуем Маринованные Ловить Уход Судак Огурцов Рецепт Пользователей Без Из Огурцы Сайта На скорую руку Прочее Zyd380 Семейством Мотора Архива Окуня Для Секреты Особенности Снасти 2016 г Заготовки К чаю Насадки Чай Даче Мотор Виды Баню Леща Овощей Качестве На Фото Горячие супы Под Евгений Выбрать Бани Блюда для детей Про Нло Выбор Выращивание Cx-22 Рецепты 16 Не Hangkai Охоты Юмор Блюда из мяса Урожай Сделать Щуки Как Югорские Сентябрь Ловля Белые Рыбалке Винограда Лодка Об Город нячанг. вьетнам глазами туриста Спиннинг Воблер Сохранить Мототрансформер Ханты-мансийска Лодочный Рыбалка Портала От Блины Анекдоты Рецепты на завтрак Осенью Рекам Или Морская 9.9 (15) л.с. Сергей Щуку Все Яньшин