Блоги
|
Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.
Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой. Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид! Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола. Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления. Ингредиенты: 1.Фарш (свинина +говядина) 600-700 г. 2.Лук репчатый 2 шт. 3.Яйцо 1 шт. 4.Батон 100 г. 5.Молоко для размачивания батона 6.Соль 7.Перец черный молотый 8.Специи по вкусу 9.Растительное масло 1 ст.л. 10.Шампиньоны 6-8 шт. 11.Лук порей 2 шт. Для сырной шапочки: 1.Яйцо 1 шт. 2.Майонез (сметана) 1-2 ст.л. 3.Сыр плавленый 100 г. 4.Соль 5.Сушеные травы 6.Укроп Приготовление: 1.Батон замочите в молоке. 2.Лук репчатый очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. 3.Смешайте фарш, мягкий батон, лук, добавьте соль, перец, специи, яйцо и все тщательно вымешайте до однородности. 4.Сформуйте из получившегося фарша плоские котлетки высотой примерно 2 см. и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 5.Шампиньоны обмойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками и разложите на котлеты. 6.Лук порей обмойте, обсушите, нарежьте колечками и выложите горкой на грибы. 7.Для сырной шапочки плавленый сыр разомните вилкой или натрите на терке, смешайте с взбитым яйцом, майонезом. 8.Слегка посолите, добавьте измельченный укроп, сушеные травы, перемешайте. 9.Получившуюся сырную массу разложите на котлеты. 10.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. 11.Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания. 12.Подавайте котлеты с грибами под сырной шапочкой украсив зелень.
Наталья
27 января 2015
0
Нет комментариев
шапочкой, сырной, рецепты на ужин, рецепты для рождества, простые рецепты, праздничные рецепты, под, пасхальные рецепты, новогодние рецепты 2015, котлеты, грибами, блюда из мяса
|
Простые рецепты
Щуку
Овощей
Лодки
Винограда
Охоты
Васильевич
Рекам
Секреты
Рецепты на ужин
Судак
Чай
Zyd380
Охота
Способы
Фото
Абхазии
Фундамент
Пвх
Руками
Блюда из мяса
Кефире
Рыбалки
Блины
Обзор
Лодочного
По
Надувная
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Полезные
Мотор
Пользователей
Всем
Районе
Морская
Не
Лодочный
Cx-22
Воблер
Советы
Валерьевич
Сделать
Лодка
Портала
Сайта
Бани
Такое
Сохранить
М. задорнов
Нло
Маринованные
Путешествуем
Оригинальные рецепты
2016 г
Хранение
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Евгений
Что
Теплице
Блюда для детей
Выращивание
Выбрать
Костерка
Щуки
Уход
Рассады
Спиннинг
Щука
За
Из
Архива
Hangkai
Югорские
16
Зимой
Рецепты для рождества
Особенности
Ханты-мансийска
Сорам
Горячие супы
Или
Леща
Помидоры
Рыбалка
Как
Svat
Мотора
Таёжным
Фотографии
Встречи
Прочее
Возжаев
Котлеты
К чаю
Мототрансформер
Приготовить
Сергей
Огурцов
Ловли
Зиму
Ловля
Осенью
Приманки
Рыбалке
Ли
Под
Компот
Первый
Зимней
Оладьи
От
Насадки
Ловить
При
9.9 (15) л.с.
Сентябрь
Окуня
Без
Рецепты на завтрак
Белые
Сказки
Огурцы
Cheerson
Качестве
Анекдоты
Правильно
Рецепт
Юмор
Рыбы
На скорую руку
Заготовки
Дома
Рыба
Снасти
На
Своими
Семейством
Виды
Июля
2018 г
После
Яньшин
Рецепты
Про
Зимняя
Чем
Баню
Об
Выбор
Для


