У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовКотлеты с грибами под сырной шапочкой
Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.

Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой.

Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид!

Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления.

Ингредиенты:
1.Фарш (свинина +говядина) 600-700 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Яйцо 1 шт.
4.Батон 100 г.
5.Молоко для размачивания батона
6.Соль
7.Перец черный молотый
8.Специи по вкусу
9.Растительное масло 1 ст.л.
10.Шампиньоны 6-8 шт.
11.Лук порей 2 шт.

Для сырной шапочки:
1.Яйцо 1 шт.
2.Майонез (сметана) 1-2 ст.л.
3.Сыр плавленый 100 г.
4.Соль
5.Сушеные травы
6.Укроп

Приготовление:
1.Батон замочите в молоке.
2.Лук репчатый очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
3.Смешайте фарш, мягкий батон, лук, добавьте соль, перец, специи, яйцо и все тщательно вымешайте до однородности.
4.Сформуйте из получившегося фарша плоские котлетки высотой примерно 2 см. и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
5.Шампиньоны обмойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками и разложите на котлеты.
6.Лук порей обмойте, обсушите, нарежьте колечками и выложите горкой на грибы.
7.Для сырной шапочки плавленый сыр разомните вилкой или натрите на терке, смешайте с взбитым яйцом, майонезом.
8.Слегка посолите, добавьте измельченный укроп, сушеные травы, перемешайте.
9.Получившуюся сырную массу разложите на котлеты.
10.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
11.Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания.
12.Подавайте котлеты с грибами под сырной шапочкой украсив зелень.
Ли Выбрать Рыбалки При Ловить Svat Из Лодка Сорам Секреты Про Качестве 2018 г Рецепты на завтрак Всем М. задорнов Урожай Выращивание Рецепты Югорские Оладьи Первый Лодочного Щука Не Портала Блюда для детей Или Сергей Маринованные Способы Пвх Окуня Руками Фундамент Архива За Полезные Сделать Фотографии Винограда Лодки Морская Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Насадки Об Яньшин Ханты-мансийска Щуки Как Мотора Районе Компот Возжаев Сказки Рекам 16 Зимняя Ловля Рассады Ловли Огурцы Что Блюда из мяса Оружии Рыбалка Нло Охота Путешествуем Прочее Июля Рыбы Рецепты для рождества Баню Виды Установка Чем Hangkai Кефире После Мотор Уход Лодочный Бани Советы Осенью Приготовить Огурцов Костерка Все Под Евгений Пользователей Сайта Такое Чай Васильевич Оригинальные рецепты Надувная Обзор Фото Перца Леща От Зиму Абхазии Приманки Рыба Рецепты на ужин По Cx-22 Правильно Без Zyd380 Выбор Валерьевич Спиннинг Юмор Своими Мототрансформер Зимой Семейством Для Рецепт Щуку На Сентябрь 2016 г К чаю Заготовки Анекдоты Дома 9.9 (15) л.с. Встречи Горячие супы Особенности Помидоры Рыбалке Охоты Воблер Простые рецепты Блины Котлеты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимней Таёжным Cheerson Белые Снасти На скорую руку