У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Картофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.

Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана




1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Простые рецепты Абхазии Рецепт Как Судак Надувная Сохранить Не 2018 г Щуки Или Что Блюда для детей Приманки Правильно Баню Воблер Выращивание Ловить Ханты-мансийска Рецепты на ужин Винограда Прочее Огурцы Сайта Фундамент Первый Мотора Полезные Рыбы Оладьи Снасти Выбрать Svat Рецепты для рождества Особенности Архива Фото Зимой Мотор Яньшин Хранение Hangkai Своими Огурцов Уход Спиннинг Зимней Портала Лодочного Овощей Под Щука Зиму Зимняя Компот 2016 г Рыбалка Сказки Костерка Охоты Сорам Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Всем После Рассады Чай Рыбалке Мототрансформер Щуку Рецепты на завтрак 9.9 (15) л.с. Приготовить Встречи Про Рыбалки К чаю Белые Путешествуем Васильевич Секреты Сентябрь Сделать На скорую руку Насадки Дома Рецепты Блюда из мяса Такое Чем Без Блины Способы Юмор Июля Рыба Ли Оригинальные рецепты Zyd380 Выбор Для Фотографии Пользователей Рекам Маринованные Морская Даче Обзор Пвх Ловли Сергей Анекдоты Кефире Возжаев За Горячие супы Cx-22 Лодочный Леща Руками По Нло Бани Об Районе На Теплице Качестве Евгений Таёжным Охота Cheerson Лодки Семейством Валерьевич Осенью От Югорские Помидоры Виды При Окуня Заготовки Котлеты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ловля Советы 16 Из Лодка