У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Картофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.

Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана




1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Уход Как Дома Hangkai Рецепты Охоты Огурцов Ловля Сорам Zyd380 Оладьи Обзор Или Мотора Таёжным Судак Возжаев Выбрать Установка 9.9 (15) л.с. Рекам Простые рецепты Васильевич Помидоры Валерьевич Под Блюда из мяса Хранение Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Котлеты Зимняя Югорские Рыбы Фотографии Такое Выращивание Зимней Овощей Воблер К чаю Сергей Сделать Винограда Блины Евгений Зиму Осенью Прочее После Путешествуем Июля Рецепты на ужин По Приготовить Маринованные Город нячанг. вьетнам глазами туриста Снасти Абхазии Блюда для детей Зимой Портала Мототрансформер Нло Рыбалке 16 Спиннинг Своими Щуку Выбор Про Всем Полезные Огурцы Рецепты на завтрак Яньшин Заготовки 2018 г Пользователей Костерка От Сентябрь Горячие супы Ловить Сайта Баню Без Для Сказки Способы Рыба Охота Окуня Не Семейством Рецепты для рождества Приманки Cheerson Cx-22 Мотор 2016 г Ли Сохранить Лодки Рыбалки Фото Кефире Ханты-мансийска На На скорую руку Виды Из Ловли Лодка При Компот Правильно Лодочного За Урожай М. задорнов Рецепт Архива Рыбалка Насадки Оригинальные рецепты Юмор Щуки Руками Районе Чем Встречи Svat Качестве Особенности Бани Белые Теплице Об Первый Морская Надувная Советы Леща Щука Анекдоты Секреты Что Чай Лодочный Пвх