У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Картофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.

Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана




1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Ловли Зимней Сорам На скорую руку После Горячие супы Рыбы Прочее Абхазии Дома Чем Оружии Ловить Огурцов Леща 2016 г Рассады Под Простые рецепты Ли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Таёжным Возжаев Баню Окуня Для Рецепты на завтрак Установка Бани Блины Фотографии Cx-22 Оригинальные рецепты Руками Секреты Архива Пвх Блюда из мяса Снасти На Zyd380 За Сергей Судак Щука Обзор Портала Валерьевич Сайта Город нячанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Мототрансформер Лодки Рыба Рецепт Полезные Огурцы Костерка Лодочный Об При Лодка Ханты-мансийска Cheerson Пользователей Сказки По 9.9 (15) л.с. Такое Уход Что Ловля Как Котлеты Правильно Сделать Чай Рыбалке Советы Своими К чаю Белые Нло Рецепты Путешествуем Или Июля Мотор Встречи Фундамент Югорские Семейством Помидоры 2018 г Зиму Охота Блюда для детей Без Выращивание 16 Евгений Надувная Особенности Приготовить Рецепты для рождества Овощей Васильевич Винограда Сентябрь Щуку Мотора Оладьи Выбор Всем Лодочного Анекдоты Hangkai Охоты Svat Маринованные Не Зимой Насадки Спиннинг Щуки Рецепты на ужин Рекам Зимняя От Яньшин Кефире Юмор Из Виды Про Заготовки Приманки Фото Воблер Теплице Рыбалки Районе Рыбалка Качестве Выбрать Осенью Урожай Компот Морская Первый