У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3699 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
По Теплице После Щуки 2018 г Насадки Лодка Оригинальные рецепты Костерка Бани Семейством Леща Правильно Валерьевич Советы Рекам Зимней Под При От Воблер Югорские Мотор Чем Хранение Путешествуем Лодочный Лодки Винограда Zyd380 Своими Охоты Прочее Щуку Окуня Обзор Морская Что Особенности Архива Выбор Кефире Блины Мототрансформер Руками Простые рецепты Блюда для детей Способы Пользователей Установка Чай Рецепты на ужин Сказки Рыба Сделать Яньшин Из Рыбалке 16 Ловли Дома Всем Июля За Надувная Не Спиннинг Ловить Районе М. задорнов Об Cx-22 Помидоры Рецепты на завтрак К чаю Сорам Охота Сергей Рецепты для рождества Юмор Приманки На скорую руку Для Как Блюда из мяса Белые Оладьи Без Снасти 2016 г Уход Секреты На Евгений Ловля Выращивание Заготовки Судак Выбрать Рыбалки Мотора Фотографии Сайта Овощей Таёжным Виды Нло Фото Огурцов Васильевич Урожай Анекдоты Первый Такое Или Возжаев Рыбы Зиму Огурцы Абхазии Осенью Зимой Котлеты Рецепты Сентябрь Пвх Встречи Щука Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепт Hangkai Приготовить Cheerson Про 9.9 (15) л.с. Маринованные Компот Баню Ханты-мансийска Полезные Сохранить Горячие супы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Svat Качестве Портала Ли Лодочного Зимняя