У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4004 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
За Что Рецепты для рождества При Ловля Мотор Семейством 9.9 (15) л.с. Приготовить Оладьи Юмор Щуку Помидоры Мототрансформер Портала Всем Таёжным Осенью Бани Евгений Морская Спиннинг Лодка Фотографии Зиму Баню Выбрать Выбор Ли Под Рецепты на завтрак Ловить Абхазии Качестве Маринованные Дома Кефире М. задорнов Воблер Рецепты Рыбалке Огурцов Способы Винограда Овощей Окуня Сохранить Насадки Блюда для детей Районе Виды Первый Рассады Зимняя Лодочный Такое К чаю Советы Компот Зимой Без Мотора Теплице Пользователей Сорам На скорую руку Фото Правильно Охоты Рецепт Город нячанг. вьетнам глазами туриста Горячие супы Заготовки Полезные Огурцы Югорские Костерка Фундамент Приманки Надувная 16 Ханты-мансийска Васильевич Особенности Чай Рыбы 2018 г Нло Уход Cx-22 Обзор От Сергей Своими Секреты По Svat Рыба Котлеты Для Леща Zyd380 Из Рекам Ловли Руками Сказки Прочее Рецепты на ужин 2016 г Щука Архива Охота Белые Как Про Лодочного Июля Выращивание Путешествуем Судак Чем Не Сентябрь Снасти Щуки Валерьевич Анекдоты На Сайта Сделать Простые рецепты Оригинальные рецепты После Яньшин Рыбалки Или Об Блюда из мяса Встречи Hangkai Блины Хранение Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Зимней Рыбалка Пвх Лодки Возжаев