Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму
|
Автор
|
Опубликовано: 4050 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
|
0 Голосов: 0 |
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка
Приготовление:
1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Ингредиенты:
1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка
Приготовление:
1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Семейством
Кефире
Насадки
Лодки
Своими
Об
Сентябрь
Юмор
Щуку
Мотор
Оладьи
Рецепты для рождества
Виды
К чаю
Рецепты на ужин
Заготовки
Компот
Про
Урожай
Рыбалка
От
Помидоры
Рыба
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Окуня
Огурцы
После
Ловли
При
Полезные
Встречи
Приманки
Зиму
По
Как
Что
Рекам
Осенью
Валерьевич
9.9 (15) л.с.
Svat
Ли
Пользователей
Костерка
Судак
Портала
Охота
Зимой
Первый
Уход
Правильно
Сергей
Леща
Спиннинг
Чем
Секреты
Нло
Бани
Районе
Рыбалки
Ханты-мансийска
Анекдоты
Мотора
Фундамент
Яньшин
На скорую руку
Zyd380
Баню
Или
Руками
Путешествуем
Рыбы
Горячие супы
Рецепты
Сделать
Лодочного
Лодочный
Чай
16
Возжаев
Обзор
Таёжным
Простые рецепты
Перца
Ловить
Приготовить
2016 г
Рыбалке
Сайта
Пвх
Мототрансформер
Архива
Блюда из мяса
Качестве
Лодка
М. задорнов
Огурцов
Выбрать
Блюда для детей
Снасти
Советы
Абхазии
На
Фото
Особенности
Cx-22
Сказки
Белые
Такое
Рассады
Воблер
Сорам
Щука
Зимней
Винограда
Ловля
Рецепты на завтрак
Не
Без
Фотографии
Рецепт
Прочее
Евгений
Для
Оригинальные рецепты
Выращивание
Маринованные
Оружии
Под
Васильевич
Установка
2018 г
Из
Hangkai
Способы
Блины
Котлеты
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Щуки
Надувная
Югорские
Всем
Июля
Морская
Cheerson
Выбор
За
Охоты
Зимняя
Дома


