У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4050 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Семейством Кефире Насадки Лодки Своими Об Сентябрь Юмор Щуку Мотор Оладьи Рецепты для рождества Виды К чаю Рецепты на ужин Заготовки Компот Про Урожай Рыбалка От Помидоры Рыба Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Окуня Огурцы После Ловли При Полезные Встречи Приманки Зиму По Как Что Рекам Осенью Валерьевич 9.9 (15) л.с. Svat Ли Пользователей Костерка Судак Портала Охота Зимой Первый Уход Правильно Сергей Леща Спиннинг Чем Секреты Нло Бани Районе Рыбалки Ханты-мансийска Анекдоты Мотора Фундамент Яньшин На скорую руку Zyd380 Баню Или Руками Путешествуем Рыбы Горячие супы Рецепты Сделать Лодочного Лодочный Чай 16 Возжаев Обзор Таёжным Простые рецепты Перца Ловить Приготовить 2016 г Рыбалке Сайта Пвх Мототрансформер Архива Блюда из мяса Качестве Лодка М. задорнов Огурцов Выбрать Блюда для детей Снасти Советы Абхазии На Фото Особенности Cx-22 Сказки Белые Такое Рассады Воблер Сорам Щука Зимней Винограда Ловля Рецепты на завтрак Не Без Фотографии Рецепт Прочее Евгений Для Оригинальные рецепты Выращивание Маринованные Оружии Под Васильевич Установка 2018 г Из Hangkai Способы Блины Котлеты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Щуки Надувная Югорские Всем Июля Морская Cheerson Выбор За Охоты Зимняя Дома