У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4004 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Фундамент Урожай Кефире Рыбалки Портала От Сохранить Фото Пользователей Об Сергей Лодочный Морская Мотор Горячие супы Под Первый Рецепты на ужин Простые рецепты 9.9 (15) л.с. Надувная Югорские Выбрать Рецепты для рождества Снасти Из Нло Бани Блюда для детей Помидоры Анекдоты Насадки Судак Не Приготовить Выбор Svat Спиннинг Что Рецепты Оригинальные рецепты Дома Евгений После Чай Про Виды Мотора Васильевич Винограда Рыбы 16 Воблер Рыбалка Огурцы Мототрансформер Абхазии Зимняя Фотографии Яньшин Блюда из мяса Выращивание Сайта Возжаев Без Советы Щука Приманки Сказки Пвх М. задорнов Валерьевич Уход Оружии Чем Компот Оладьи Hangkai Cx-22 Рецепт Ловля Способы Щуки Охоты Лодка Зимой Секреты Маринованные Качестве Блины Для Зиму Ханты-мансийска За Правильно Архива Рыбалке Костерка Лодки Осенью 2018 г Или Своими Такое Районе Семейством Рыба На По Руками 2016 г Котлеты Сентябрь Баню Лодочного Рассады Таёжным Рекам Прочее Встречи Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ли Обзор Сделать Июля Сорам Окуня Заготовки Белые Щуку Cheerson Леща Рецепты на завтрак Полезные Как Охота Даче Особенности Зимней К чаю Ловли Ловить Огурцов Юмор При Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Zyd380 Путешествуем Всем На скорую руку