У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3820 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Овощей Рыба Своими Простые рецепты Для Сохранить Сентябрь 2018 г Кефире Рыбалки Щуки Абхазии Морская От Оригинальные рецепты Svat Что Югорские Евгений Лодочного Cx-22 Встречи Насадки Зимой Баню Сайта Обзор Особенности Лодка Хранение Костерка Рыбалка Рекам Зимней Урожай Фотографии К чаю Лодочный Винограда Про Об Секреты Фото По Таёжным Ловить Правильно При Ли Зиму На скорую руку Из Маринованные Помидоры Под Яньшин Компот Прочее Чай Мотор М. задорнов Руками 16 Нло Портала Блюда для детей Рецепты Семейством Надувная Не Дома Cheerson Рецепт Без Сделать Архива Выращивание Леща Рецепты для рождества Пвх Zyd380 Судак После На Путешествуем Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Мотора Приманки Рыбалке Рецепты на завтрак Белые Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щука Зимняя 9.9 (15) л.с. За Охоты Виды Июля 2016 г Ханты-мансийска Горячие супы Ловля Возжаев Установка Районе Спиннинг Как Всем Советы Выбор Огурцов Оладьи Юмор Воблер Чем Качестве Теплице Осенью Щуку Бани Анекдоты Снасти Котлеты Охота Рыбы Оружии Блины Окуня Такое Лодки Приготовить Hangkai Валерьевич Первый Блюда из мяса Пользователей Сказки Огурцы Полезные Сергей Заготовки Уход Или Васильевич Ловли Мототрансформер Выбрать Сорам