У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3761 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Рецепты на ужин К чаю Секреты Воблер Сентябрь 9.9 (15) л.с. Про Возжаев Или Окуня Судак Лодка Такое Оладьи Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Белые Советы Сказки Котлеты Зимней Рассады Сайта Ловля Полезные Блины Сделать Ловить Приманки Svat Zyd380 Таёжным Архива Своими Морская Семейством Путешествуем Мототрансформер Баню Лодки После Евгений Оригинальные рецепты Способы Компот Костерка Сергей Всем Бани На Особенности Для Обзор Не Спиннинг Рецепты Под Щука От Винограда Виды Выбор Овощей Районе Мотор Зиму Фотографии Рыбалке Что Рецепт Сохранить Прочее Мотора Лодочный Сорам Рыба Встречи Блюда из мяса Хранение Чай По Портала Охота Простые рецепты Правильно Пользователей Рыбы Щуки Первый Югорские Анекдоты Яньшин Hangkai Лодочного Горячие супы Дома Осенью Фундамент Июля Зимой Блюда для детей Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста На скорую руку За Рецепты на завтрак Огурцов Пвх Маринованные Надувная Рыбалка Качестве Щуку Чем М. задорнов Снасти Леща 2016 г Ли Зимняя При Абхазии Васильевич Нло Валерьевич Теплице Огурцы Об Из Заготовки Рекам Рецепты для рождества Рыбалки Выращивание Ханты-мансийска Выбрать Кефире Юмор Как Помидоры Без Ловли Фото Приготовить Cx-22 Руками Охоты 2018 г Уход 16 Cheerson