У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Блоги
Сборник домашних кулинарных рецептовПерцы фаршированные фаршем и гречкой
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Пользователей Фотографии Прочее Блюда из мяса Чай Zyd380 Рыбалка Охоты Лодка Яньшин Об Рецепты для рождества Под Из Путешествуем Щука Полезные Установка Щуки Бани Уход Помидоры Ханты-мансийска Кефире Сделать Сохранить Июля Руками Блюда для детей Евгений Сергей Сентябрь Зиму От Ловли После Оладьи Спиннинг Портала При Как Чем Котлеты Рыбы Компот Дома Урожай Ловля Нло Зимой Винограда Своими Или Семейством Даче Охота Лодочного Svat Мотора Судак Не Виды Всем Рецепты Хранение Такое Выращивание Лодки Окуня Насадки Возжаев Огурцы Теплице Простые рецепты Белые Пвх 16 Маринованные Сказки Cx-22 Выбор 9.9 (15) л.с. Морская Надувная На скорую руку Архива Рекам Огурцов Зимняя Советы Про Оригинальные рецепты Способы Юмор Щуку Мотор Обзор Баню Рецепты на завтрак По Рыба Леща Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сайта Приготовить Приманки Таёжным Костерка Рецепт Овощей Снасти Город нячанг. вьетнам глазами туриста Для Ли Без Осенью Правильно Горячие супы Hangkai Секреты Особенности Лодочный Выбрать Качестве Что Абхазии Ловить К чаю Районе Югорские Мототрансформер Cheerson Воблер Рецепты на ужин Валерьевич Васильевич За Первый Рыбалки На Сорам Встречи Анекдоты Зимней 2018 г Заготовки 2016 г Рыбалке Блины Фото