У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Оладьи на кислом молоке с апельсином
Если у вас скисло молоко – не грустите, ведь есть отличный повод испечь пышные оладьи, вкус которых знаком каждому еще с детства. Тем более в Масленичную неделю.

Поставьте молоко в теплое место и подождите, когда оно полностью прокиснет и загустеет, тогда конечный результат будет 100 % положительным.

Если поэкспериментировать и добавить в тесто цедру апельсина, аромат таких оладушек на кислом молоке точно соберет за столом всех без исключения. Соус из апельсинового сока дополнит и украсит аппетитное, знакомое блюдо.

Нежные оладьи порадуют ваших домочадцев не только свежим, цитрусовым ароматом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

1.Яйца 1-2 шт.
2.Молоко кислое 200 г.
3.Сахар 2-3 ст.л.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/3 ч.л. гашенная уксусом
6.Цедра апельсина 1 ч.л.
7.Мука 1,5-2 ст.
8.Растительное масло

Для соуса:

1.Апельсин 1 шт.
2.Сахар 2-3 ст.л.
3.Крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром, солью, добавьте кислое молоко.
2.Апельсин вымойте, обсушите, натрите цедру, добавьте к массе.
3.Муку просейте и постепенно подсыпая, вымешивайте до однородности, чтобы не было комочков (количество муки зависит от густоты кислого молока – тесто как густая сметана).
4.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5-10 минут.
5.Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до зарумянивания.
6.Для соуса снимите с апельсина оставшуюся цедру, залейте 300 мл. воды и варите 5 минут.
7.Процедите, немного цедры нарежьте тончайшей соломкой и вместе с сахаром положите в апельсиновую воду и варите еще 5-7 минут.
8.Из апельсина выдавите сок и разведите в нем крахмал, влейте в кастрюлю с сиропом не переставая помешивать, чтобы не было комочков.
9.Доведите до кипения, снимите с огня, немного охладите – соус готов.
10.Поджаренные оладьи полейте соусом и подавайте на стол.
Охота Щуку Ловля Выбрать Дома Костерка Ханты-мансийска Cheerson Прочее Зимней Фото Судак Мотора Надувная Горячие супы 2016 г Фундамент На Способы Svat Сентябрь Огурцов Рецепт Портала Об Насадки Котлеты Сохранить После Районе Лодочный Секреты Качестве Встречи Рецепты на завтрак Заготовки Советы За Июля Не Чай Архива Леща Яньшин Теплице Чем Мотор Спиннинг Евгений Ловли Сделать Мототрансформер Выбор Зиму Рыба На скорую руку Семейством Нло 2018 г Приготовить Возжаев Васильевич Рецепты Виды Zyd380 От М. задорнов Приманки Овощей Cx-22 Щуки Рыбы Таёжным Особенности Лодка Фотографии Бани При Снасти Оригинальные рецепты Простые рецепты Абхазии Без Лодочного Сергей Винограда Сказки Рекам Что Правильно Пвх Валерьевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Уход Блины Югорские Полезные Щука Воблер Блюда для детей Помидоры Лодки Про Путешествуем Hangkai Рыбалка Ловить Хранение Осенью 9.9 (15) л.с. Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке Маринованные Рецепты на ужин Баню Компот Из Окуня Кефире Рассады Блюда из мяса Пользователей Белые Анекдоты Сорам Под Все Зимой Первый По Для Морская Зимняя Или 16 Как Всем Оладьи Сайта Руками Охоты Выращивание К чаю Такое Юмор Обзор Огурцы Ли Своими Рыбалки