У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Оладьи на кислом молоке с апельсином
Если у вас скисло молоко – не грустите, ведь есть отличный повод испечь пышные оладьи, вкус которых знаком каждому еще с детства. Тем более в Масленичную неделю.

Поставьте молоко в теплое место и подождите, когда оно полностью прокиснет и загустеет, тогда конечный результат будет 100 % положительным.

Если поэкспериментировать и добавить в тесто цедру апельсина, аромат таких оладушек на кислом молоке точно соберет за столом всех без исключения. Соус из апельсинового сока дополнит и украсит аппетитное, знакомое блюдо.

Нежные оладьи порадуют ваших домочадцев не только свежим, цитрусовым ароматом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

1.Яйца 1-2 шт.
2.Молоко кислое 200 г.
3.Сахар 2-3 ст.л.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/3 ч.л. гашенная уксусом
6.Цедра апельсина 1 ч.л.
7.Мука 1,5-2 ст.
8.Растительное масло

Для соуса:

1.Апельсин 1 шт.
2.Сахар 2-3 ст.л.
3.Крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром, солью, добавьте кислое молоко.
2.Апельсин вымойте, обсушите, натрите цедру, добавьте к массе.
3.Муку просейте и постепенно подсыпая, вымешивайте до однородности, чтобы не было комочков (количество муки зависит от густоты кислого молока – тесто как густая сметана).
4.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5-10 минут.
5.Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до зарумянивания.
6.Для соуса снимите с апельсина оставшуюся цедру, залейте 300 мл. воды и варите 5 минут.
7.Процедите, немного цедры нарежьте тончайшей соломкой и вместе с сахаром положите в апельсиновую воду и варите еще 5-7 минут.
8.Из апельсина выдавите сок и разведите в нем крахмал, влейте в кастрюлю с сиропом не переставая помешивать, чтобы не было комочков.
9.Доведите до кипения, снимите с огня, немного охладите – соус готов.
10.Поджаренные оладьи полейте соусом и подавайте на стол.
Рецепты на ужин Лодочный Белые К чаю Ловля Яньшин Пользователей Секреты Рыбы По Районе Анекдоты Всем Рецепт Лодка Пвх Щуку Рыба Спиннинг Зимней Охота Лодки Щука 9.9 (15) л.с. Приманки Ловли Баню Виды Или Рецепты на завтрак Фундамент Фотографии Выращивание Надувная Обзор Июля Таёжным Васильевич Горячие супы Путешествуем После Советы Чай Блюда из мяса Как Установка Cheerson Cx-22 Сергей Svat Hangkai На На скорую руку Мотора Охоты Способы Встречи Фото Евгений 2018 г Под Такое Огурцов Семейством Воблер Рыбалке Простые рецепты Насадки Судак 16 Валерьевич Югорские Компот Леща Правильно Зиму Сентябрь Оладьи Про Рекам Сделать Блины Бани Особенности Полезные Урожай Рассады Перца Зимой Возжаев Ловить Чем Рецепты Костерка Блюда для детей Окуня Мотор Осенью Мототрансформер Сайта Юмор Зимняя Сорам Выбрать Заготовки 2016 г Даче Котлеты Из Все Уход Помидоры Город нячанг. вьетнам глазами туриста Для Дома Рыбалка Ханты-мансийска Портала Не Без Абхазии Винограда Маринованные Что Об За Нло Своими Приготовить Руками Первый Архива Zyd380 Снасти Выбор Кефире Сказки Рыбалки Ли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Морская Щуки Прочее Рецепты для рождества Оружии Лодочного При Огурцы От Оригинальные рецепты