У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рубленые котлеты «По-албански»
Котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Ингредиенты:
1.Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
2.Яйцо 3 шт.
3.Крахмал 3 ст.л.
4.Майонез 4 ст.л.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Чеснок 2 зубчика
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Орегано 1/2 ч.л.
10.Зелень укропа или петрушки
11.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
2.Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3.Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
4.Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
5.Все ингредиенты тщательно перемешать.
6.Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
7.На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
8.Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
9.После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
Таёжным Овощей Cx-22 Сказки Рекам Или Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Бани Всем Выращивание При Zyd380 Приготовить Особенности Нло Лодочного Котлеты Под Дома Лодка Что Ловля Сорам Портала Ловить Сделать Про Правильно Сайта Сергей Югорские 9.9 (15) л.с. 2016 г Пользователей Июля Выбрать Лодочный Рыба Svat Зимней Блюда для детей Мотор Воблер Щуки К чаю Белые Валерьевич Компот Васильевич Ли Рецепт Морская Блюда из мяса Чай Способы Фото Мототрансформер Огурцов Урожай Первый Установка От Абхазии Евгений Hangkai Простые рецепты Рецепты на ужин Для Путешествуем Рыбалка Своими За Семейством Заготовки Костерка Рецепты Хранение Город нячанг. вьетнам глазами туриста Не Прочее Чем Теплице Из Яньшин Насадки Как На скорую руку Щуку Зиму После Сохранить Рыбалке Выбор Советы Анекдоты Рецепты на завтрак Оригинальные рецепты Об Ловли Руками Охота Обзор Охоты Оладьи Приманки Щука Фотографии Встречи Окуня Секреты Блины Снасти Качестве Архива Рецепты для рождества Возжаев Леща На Виды Зимой Зимняя Районе Ханты-мансийска Рыбалки Уход Горячие супы Маринованные Мотора Баню Спиннинг Без Юмор Надувная Кефире Огурцы Осенью Сентябрь Даче Рыбы Пвх Полезные Перца Помидоры 2018 г По Лодки Винограда 16 Такое Cheerson