У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рубленые котлеты «По-албански»
Котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Ингредиенты:
1.Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
2.Яйцо 3 шт.
3.Крахмал 3 ст.л.
4.Майонез 4 ст.л.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Чеснок 2 зубчика
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Орегано 1/2 ч.л.
10.Зелень укропа или петрушки
11.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
2.Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3.Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
4.Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
5.Все ингредиенты тщательно перемешать.
6.Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
7.На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
8.Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
9.После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
Васильевич Рецепты на ужин Баню Зимней Щуку Сохранить Заготовки 2016 г Прочее Или Рекам Охота При Svat Нло Архива Hangkai Рыбалка Своими Ханты-мансийска Ловить Для Установка Сказки Анекдоты Сайта Окуня Огурцы Винограда Перца Лодки Охоты 16 Насадки Zyd380 Чем За Оригинальные рецепты Огурцов Ловли Спиннинг Яньшин Уход Надувная Cheerson Без Овощей Пользователей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста После По Таёжным Секреты Лодочный Помидоры Щуки Урожай Первый Возжаев Портала Июля Способы Мотор Кефире Мотора Сергей Зиму От Горячие супы Из Выбор Районе Всем Виды 2018 г Простые рецепты Леща Костерка Приготовить Компот К чаю Мототрансформер Зимой Рецепты Щука Не Бани Маринованные Рыба Под Рыбы 9.9 (15) л.с. Воблер Такое Полезные Морская Блюда из мяса Теплице Рецепт Об Сделать Блины Оладьи Как Что Рецепты для рождества Евгений Город нячанг. вьетнам глазами туриста Советы Валерьевич Выращивание Встречи Фотографии Cx-22 Рецепты на завтрак Выбрать Снасти На Котлеты Семейством Осенью Обзор Лодка Юмор Рыбалки Югорские Сентябрь Хранение Зимняя Особенности Абхазии Лодочного Качестве Фото Правильно Ловля Путешествуем Белые Ли М. задорнов Чай Дома Пвх Приманки Блюда для детей На скорую руку Руками Рыбалке Сорам Про