У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Блины, фаршированные грибами
Блины, возможно, были первым изделием из муки, и уходят корнями в доисторические времена. Их готовят у всех народов, использующих в готовке муку. Существует большое количество рецептов, но основной принцип состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом сковороде, образуя тонкий слой – блин.

Блины – это еще съедобная, наивкуснейшая упаковка, и каждый раз блюдо наполняется новым смыслом. У блина, который макают в ароматную мачанку другой вкус, чем у того же блина, но уже с красной икрой или фаршированного, например, творожной начинкой. В любом случае неповторимый, нежный вкус любим всеми, от мала до велика.

Ингредиенты:

1.Яйцо 1 шт.
2.Молоко 3 ст.
3.Мука 2 ст.
4.Соль 0,5 ч.л.
5.Сахар 1 ст.л.
6.Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения
7.Растительное масло 2 ст.л.

Для начинки:

1.Грибы (у меня лесные, замороженные) 400 г.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 1-2 шт.
4.Соль
5.Перец черный молотый
6.Растительное масло

Приготовление:

1.Яйцо взбейте с солью, сахаром и одним стаканом молока.
2.Муку просейте и постепенно добавляя, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
3.Разведите еще одним стаканом молока.
4.Третий стакан молока подогрейте, но не кипятите и горячим добавьте в тесто.
5.Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте.
6.В конце влейте растительное масло.
7.Выпекайте на сухой сковороде, на небольшом огне с двух сторон.
8.Для начинки грибы отварите, откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, пропустите через мясорубку.
9.Лук очистите, нарежьте мелким кубиком.
10.Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
11.Обжарьте грибы на растительном масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая.
12.Огонь убавьте и тушите 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
13.В конце посолите, и добавьте черный молотый перец.
14.На каждый блин выложите грибную начинку, заверните трубочкой.
15.Перед подачей обжарьте блинные трубочки на растительном масле со всех сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Сайта Лодка Сергей Zyd380 Бани Выбор После Рецепты для рождества Спиннинг Лодочный На Рыбы Компот Судак Установка Леща Нло Чай Огурцы Окуня Воблер Зиму Горячие супы Svat Оригинальные рецепты Рыбалке Об Маринованные Рекам Снасти Осенью Морская Помидоры Лодочного Баню Прочее Мототрансформер Котлеты Охоты Рецепты на завтрак Зимняя Овощей Васильевич Ловля 16 Пользователей Югорские Рыбалка Семейством Портала Даче Рыба Ли Щука Чем Мотор Встречи Как Простые рецепты Путешествуем Способы Качестве Или При Юмор Зимней На скорую руку Что Первый Ловить Анекдоты Ханты-мансийска Не Для Выращивание Выбрать Cheerson Июля Лодки Правильно Пвх Блюда из мяса Про Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Руками Приманки Оладьи Рецепт Полезные Возжаев Валерьевич Винограда Щуки Зимой Сделать Рыбалки Таёжным Насадки Яньшин Огурцов Абхазии Виды Дома Блины Секреты Белые 9.9 (15) л.с. Мотора Кефире Приготовить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Cx-22 Особенности Районе Из Своими Сорам Урожай Рецепты Фото Костерка Без По Заготовки От Сохранить Блюда для детей Обзор Ловли Уход Фотографии Всем Hangkai За Надувная Хранение Сказки 2016 г Евгений Архива Сентябрь Такое К чаю Охота Теплице Щуку Советы 2018 г Под