Сборник домашних кулинарных рецептов
| Автор блога: | Наталья |
| Все рубрики (202) |
| Первые блюда (11) |
| Вторые блюда (11) |
| Закуски (1) |
| Салаты (0) |
| Соусы (1) |
| Десерты (1) |
| Выпечка (7) |
| Блины и Оладьи (51) |
| Напитки (24) |
| Консервация (68) |
| Прочие рецепты (27) |
|
Блины, возможно, были первым изделием из муки, и уходят корнями в доисторические времена. Их готовят у всех народов, использующих в готовке муку. Существует большое количество рецептов, но основной принцип состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом сковороде, образуя тонкий слой – блин.
Блины – это еще съедобная, наивкуснейшая упаковка, и каждый раз блюдо наполняется новым смыслом. У блина, который макают в ароматную мачанку другой вкус, чем у того же блина, но уже с красной икрой или фаршированного, например, творожной начинкой. В любом случае неповторимый, нежный вкус любим всеми, от мала до велика. Ингредиенты: 1.Яйцо 1 шт. 2.Молоко 3 ст. 3.Мука 2 ст. 4.Соль 0,5 ч.л. 5.Сахар 1 ст.л. 6.Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения 7.Растительное масло 2 ст.л. Для начинки: 1.Грибы (у меня лесные, замороженные) 400 г. 2.Лук репчатый 2 шт. 3.Морковь 1-2 шт. 4.Соль 5.Перец черный молотый 6.Растительное масло Приготовление: 1.Яйцо взбейте с солью, сахаром и одним стаканом молока. 2.Муку просейте и постепенно добавляя, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. 3.Разведите еще одним стаканом молока. 4.Третий стакан молока подогрейте, но не кипятите и горячим добавьте в тесто. 5.Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте. 6.В конце влейте растительное масло. 7.Выпекайте на сухой сковороде, на небольшом огне с двух сторон. 8.Для начинки грибы отварите, откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, пропустите через мясорубку. 9.Лук очистите, нарежьте мелким кубиком. 10.Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке. 11.Обжарьте грибы на растительном масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая. 12.Огонь убавьте и тушите 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая. 13.В конце посолите, и добавьте черный молотый перец. 14.На каждый блин выложите грибную начинку, заверните трубочкой. 15.Перед подачей обжарьте блинные трубочки на растительном масле со всех сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Наталья
22 апреля 2015
0
Нет комментариев
фаршированные, грибами, блины
|
Рецепты для рождества
Ли
Cheerson
М. задорнов
Дома
Для
Без
Пвх
Охоты
Портала
Уход
Маринованные
Котлеты
Рыбалка
Рецепты на ужин
2016 г
Секреты
2018 г
Баню
Нло
Полезные
На скорую руку
Зимняя
Приманки
Из
Сказки
Компот
При
Охота
Сохранить
Сентябрь
Югорские
Сайта
Перца
Простые рецепты
Рецепты на завтрак
Валерьевич
Ловля
Рекам
Чай
Огурцы
Июля
Пользователей
Ловить
Ханты-мансийска
Рыба
Зиму
Абхазии
Леща
Яньшин
Лодочный
Что
Мототрансформер
Все
Не
Евгений
Выбрать
Насадки
Фото
Белые
Бани
Теплице
Приготовить
Возжаев
Способы
Костерка
Щука
Мотор
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Архива
Или
Виды
Огурцов
Надувная
Путешествуем
Осенью
Снасти
Ловли
Воблер
Анекдоты
Сделать
Лодочного
Морская
Своими
Фундамент
Окуня
Семейством
К чаю
Svat
Таёжным
Рецепты
Первый
Юмор
Прочее
9.9 (15) л.с.
На
От
Сорам
После
Районе
Спиннинг
Оригинальные рецепты
Винограда
16
Сергей
Об
Всем
Зимой
Особенности
Мотора
Чем
Лодки
Советы
Овощей
Оладьи
Зимней
Как
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Hangkai
Рыбалке
Рыбы
Фотографии
Щуки
Васильевич
Встречи
Помидоры
Горячие супы
Хранение
По
Правильно
Рассады
Такое
Выращивание
Рецепт
Выбор
Рыбалки
Щуку
Под
Блюда для детей
Заготовки
За
Про
Блюда из мяса
Кефире
Zyd380
Cx-22
Лодка
Блины
Обзор
Руками


