У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рецепт пончиков
Пончики получаются на удивление нежными и воздушными. В качестве модификации предлагаю такой вариант, в пончиках дырку не делать, а наполнить их через специальный шприц вот этим кремом. Удивительный рецепт получается!

Ингредиенты:
1.Молоко 200 гр.
2.Яйца (желтки) 10 шт.
3.Масло сливочное размягченное 200 гр.
4.Мускатный орех 1 шт.
5.Мука 5-6 стаканов
6.Дрожжи свежие 50 гр.
7.Сахар 1 ст.л.
8.Соль ½ ч.л.
9.Масло растительное
10.Сахарная пудра
11.Растительное масло для жарки


Приготовление:
1.Свежие дрожжи распустить в теплом молоке с сахаром.
2.Яичные желтки смешать с теплым молоком, подсыпая муку, замесить тесто, добавив распущенные дрожжи, сливочное масло, натертый на мелкой терке мускатный орех и соль.
3.Тесто хорошо вымесить и дать ему подойти в теплом месте.
4.Тесто раскатайте толщиной около 2 см и вырежьте кружочки. Из больших кружочков вырежьте серединки меньшей формы. Оставьте пончики подходить не менее 10 минут на смазанном маслом противне, накрыв пищевой пленкой.
5.Подготовленные пончики жарить в большом количестве растительного масла, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
6.Уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой, либо же растопить на горячей бане шоколад и окунуть в него пончики с одной стороны. По желанию посыпьте пончики миндалем.

Советы:


Масло для фритюра должно быть совершенно чистым и очень горячим.
Проверить, достаточно ли нагрелось масло, можно следующим образом. Капните 2 капли воды в кастрюльку с маслом: если капли испарились, можно жарить, если же они ушли на дно, то жарить еще рано.
16 К чаю Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Возжаев Путешествуем Полезные Спиннинг Не После Блюда для детей Рецепт Портала Ловить Лодочный Зимняя 9.9 (15) л.с. Чай Теплице Рецепты на завтрак Мотора Об Воблер Судак Из Осенью Лодки Прочее Огурцы Насадки Рыбалке Костерка Оригинальные рецепты Руками Рыбалки Такое Семейством По Пользователей Бани Под Советы Мотор Фото Щуку Дома Zyd380 Ли Всем Зиму Лодочного Cx-22 Винограда За Овощей Окуня Морская Приманки Качестве Абхазии Виды Что Ловли Простые рецепты Васильевич Hangkai Cheerson Евгений Рыба Нло Ханты-мансийска Валерьевич Снасти Без Первый Маринованные Горячие супы Кефире Зимней Про Правильно Выбор Оружии Сделать Рецепты на ужин Заготовки Встречи Охота Своими Анекдоты Или Установка Выбрать Рецепты Для Рецепты для рождества Компот Уход Секреты Приготовить На скорую руку Сайта Яньшин При Сентябрь 2016 г Архива Особенности М. задорнов Сергей 2018 г Рекам Обзор Щуки Мототрансформер Ловля Сохранить Июля Урожай Югорские Котлеты Щука Рыбалка Как Чем Рыбы Охоты Svat Блины Фотографии Леща Надувная Сорам Районе Белые Город нячанг. вьетнам глазами туриста Хранение Блюда из мяса На Сказки Таёжным Пвх Зимой Помидоры Лодка От Баню Выращивание Оладьи Огурцов Юмор