У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Маринованные огурцы на зиму в саламуре
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Блины Маринованные Огурцов Встречи Пвх Леща Мототрансформер Компот Приманки Рецепты на завтрак Евгений Своими Не Прочее Пользователей От Зимняя После Без Уход Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Окуня Рыбалка 9.9 (15) л.с. 16 Всем Щука Что Фотографии Нло Ловли Приготовить Осенью Югорские Костерка Первый Руками Особенности Об Или Горячие супы При Зимней Простые рецепты Ловля Мотора Даче Щуки Лодочный Валерьевич Рецепты для рождества Выращивание Лодочного Рекам Надувная На скорую руку Рыбалки Морская Рыбалке Чай Абхазии Охота Дома Сентябрь Оладьи Cx-22 По Как На Полезные Сохранить Правильно Огурцы К чаю 2016 г Анекдоты Районе Блюда для детей Помидоры Рецепт Архива Винограда Рецепты на ужин Лодка Hangkai Блюда из мяса Такое Выбрать Сергей Cheerson Zyd380 Способы Возжаев Теплице Виды Мотор Заготовки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Установка Советы Насадки Белые Чем Урожай Овощей Котлеты Зимой Выбор 2018 г Под Рыбы Рыба Воблер Зиму Семейством Для Юмор Снасти Сделать Бани Щуку Портала Сорам Из Рецепты Svat Секреты Фото Судак Оригинальные рецепты Васильевич Хранение Яньшин За Лодки Обзор Спиннинг Июля Ли Охоты Сайта Путешествуем Про Ловить Качестве Сказки Таёжным Кефире Ханты-мансийска Баню