У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Оладьи на кислом молоке с апельсином
Если у вас скисло молоко – не грустите, ведь есть отличный повод испечь пышные оладьи, вкус которых знаком каждому еще с детства. Тем более в Масленичную неделю.

Поставьте молоко в теплое место и подождите, когда оно полностью прокиснет и загустеет, тогда конечный результат будет 100 % положительным.

Если поэкспериментировать и добавить в тесто цедру апельсина, аромат таких оладушек на кислом молоке точно соберет за столом всех без исключения. Соус из апельсинового сока дополнит и украсит аппетитное, знакомое блюдо.

Нежные оладьи порадуют ваших домочадцев не только свежим, цитрусовым ароматом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

1.Яйца 1-2 шт.
2.Молоко кислое 200 г.
3.Сахар 2-3 ст.л.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/3 ч.л. гашенная уксусом
6.Цедра апельсина 1 ч.л.
7.Мука 1,5-2 ст.
8.Растительное масло

Для соуса:

1.Апельсин 1 шт.
2.Сахар 2-3 ст.л.
3.Крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром, солью, добавьте кислое молоко.
2.Апельсин вымойте, обсушите, натрите цедру, добавьте к массе.
3.Муку просейте и постепенно подсыпая, вымешивайте до однородности, чтобы не было комочков (количество муки зависит от густоты кислого молока – тесто как густая сметана).
4.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5-10 минут.
5.Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до зарумянивания.
6.Для соуса снимите с апельсина оставшуюся цедру, залейте 300 мл. воды и варите 5 минут.
7.Процедите, немного цедры нарежьте тончайшей соломкой и вместе с сахаром положите в апельсиновую воду и варите еще 5-7 минут.
8.Из апельсина выдавите сок и разведите в нем крахмал, влейте в кастрюлю с сиропом не переставая помешивать, чтобы не было комочков.
9.Доведите до кипения, снимите с огня, немного охладите – соус готов.
10.Поджаренные оладьи полейте соусом и подавайте на стол.
Белые Зимой Рыбалки Июля Васильевич Сказки Фото По Помидоры Валерьевич Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты Снасти Огурцов Фотографии После Надувная Для Югорские Морская Оригинальные рецепты Мототрансформер Леща Ловить Советы Евгений Оружии Лодочный Выбрать Полезные Сентябрь Правильно Особенности Яньшин Сделать 2016 г Путешествуем Воблер Выращивание Щуку От Ловли Лодочного Простые рецепты Архива Сергей Рекам На скорую руку Рецепты для рождества Урожай Портала Огурцы Спиннинг Не Ловля Или Чем Горячие супы Районе Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотора Секреты Судак М. задорнов Котлеты Пользователей Абхазии Виды Ханты-мансийска Пвх Сорам Такое Встречи Ли Под Svat Обзор Лодки Охоты Охота Компот Блюда для детей Установка Оладьи Маринованные Блюда из мяса Юмор Блины Как На 9.9 (15) л.с. Приготовить Способы Рассады Кефире Мотор Своими Рыбалка Cx-22 Выбор Лодка Фундамент Hangkai Щука Заготовки Зиму Об Анекдоты Дома Что Возжаев Сохранить Рыба Осенью За Без Рецепты на завтрак Зимняя Всем Рецепт Про Зимней Окуня Прочее Нло 2018 г Семейством Бани Рецепты на ужин Щуки Качестве Первый Таёжным Из При Уход Cheerson К чаю Рыбы Костерка Рыбалке Сайта Руками Чай Насадки Винограда 16 Баню Zyd380 Приманки