У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Зеленый борщ со щавелем и говядиной
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
На Сохранить Уход Пользователей Сентябрь Васильевич Обзор Встречи Как Ли Рыбалке Лодка Cheerson Путешествуем Способы Пвх Семейством На скорую руку Белые Сайта Винограда Оригинальные рецепты Сделать Рецепт Рыбалка Овощей Сергей Установка Помидоры Мотор 2016 г Правильно Мототрансформер Охоты Урожай Баню От 9.9 (15) л.с. Рыба Архива Таёжным Портала Абхазии Мотора 2018 г Рыбалки Огурцов Фотографии Морская За Без Не Рыбы Ловля Приманки Приготовить Охота Леща Своими Zyd380 Евгений Руками Анекдоты Качестве Рецепты на ужин Рецепты Сказки Cx-22 При Выбор Всем Блюда для детей Рецепты для рождества Блины Котлеты Валерьевич Чай Простые рецепты Сорам Выращивание Окуня Из Юмор Осенью Воблер Лодочного Щуки Лодочный Особенности Костерка Спиннинг Ловли Виды Прочее Щука Про Оладьи Ловить Насадки К чаю Секреты Лодки Теплице Хранение Для Город нячанг. вьетнам глазами туриста Июля Маринованные Яньшин Зимней Svat Зиму Под М. задорнов Судак Фото Югорские Дома Что Блюда из мяса Об Зимняя Кефире Чем Заготовки Нло Возжаев Полезные Первый Снасти Щуку Бани 16 Районе Ханты-мансийска Такое Выбрать Надувная Hangkai Компот Огурцы Или Рекам Горячие супы По Советы После Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Зимой Рецепты на завтрак