У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Рецепты на завтрак После Морская На Окуня Мотора Бани Зиму От Семейством К чаю Охота Сентябрь Зимой Фундамент Чай Сорам Качестве Кефире Особенности Под Огурцов Снасти Секреты Рыбалки Пвх Горячие супы Об Охоты Югорские Портала Возжаев Осенью Ловли Валерьевич Рыбы Дома Zyd380 Cheerson Как Рыбалке Оладьи Сделать Таёжным Блюда из мяса Блюда для детей Мототрансформер Лодки Приготовить Зимней Котлеты М. задорнов Svat Овощей Юмор Из Анекдоты Евгений Hangkai Белые Баню Первый Сайта Ловля Зимняя Хранение Или Рекам Полезные Способы Без Рецепты для рождества Рассады Простые рецепты Не Всем Выбор Маринованные Выращивание По Ханты-мансийска Выбрать Рецепт За Лодка Щука Блины Нло Васильевич Пользователей Помидоры Абхазии Рецепты на ужин Перца Сохранить Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Прочее Надувная Уход Июля Спиннинг Рецепты Мотор Ловить Рыбалка Заготовки Районе Яньшин Костерка Архива Про Обзор Советы Оригинальные рецепты Щуки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Приманки Лодочного При 2016 г Щуку Сергей Своими 16 9.9 (15) л.с. Компот Винограда Леща Такое Фотографии Сказки На скорую руку Фото Ли Чем Что Правильно Путешествуем Огурцы Руками Cx-22 Воблер 2018 г Лодочный Встречи Виды Рыба Для Теплице