У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Юмор Насадки Svat Баню Леща Чай Путешествуем Блюда из мяса Огурцов Мототрансформер Котлеты Фото Всем Рекам 9.9 (15) л.с. 2018 г Кефире Снасти Белые Hangkai Ли Урожай Выращивание Сентябрь Особенности Простые рецепты Сорам Лодка Лодочный Оригинальные рецепты Не Блины При Васильевич Ловля Как Для Приготовить Руками Портала Охота Прочее Районе Zyd380 Архива На Выбрать Семейством От Рецепт Под Качестве Рассады Пвх Маринованные Без Рецепты на ужин Нло Яньшин Об Теплице Рыбы Сказки Компот Надувная Заготовки Таёжным Блюда для детей Окуня Правильно Помидоры Выбор Рыба Оладьи Сделать Лодочного М. задорнов Фотографии Костерка Виды Спиннинг Чем Рецепты на завтрак Хранение Такое Зимней Рыбалке На скорую руку Фундамент Охоты Встречи Рецепты Анекдоты Cx-22 16 Щуки 2016 г Овощей Рыбалки Валерьевич Щуку Дома Или Югорские Уход Про Обзор Ханты-мансийска Лодки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щука За Евгений Абхазии Мотор Огурцы Морская Июля Из Зиму Возжаев Сайта Винограда Сергей Своими Полезные По Секреты Установка К чаю Ловить Осенью Рыбалка После Что Горячие супы Приманки Cheerson Воблер Советы Зимняя Зимой Город нячанг. вьетнам глазами туриста Оружии Судак Ловли Бани Мотора Первый Пользователей