У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Маринованные огурцы на зиму в саламуре
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
16 9.9 (15) л.с. Рыбалке Рыбалки Котлеты Ловли Ханты-мансийска Семейством Полезные Возжаев Способы Своими Сохранить Лодочный Об Валерьевич Окуня От Что Снасти Уход 2018 г Помидоры Виды Сорам Оригинальные рецепты Про Фото Щука Рекам Винограда Морская Рыбы Лодочного Оружии Рыбалка Под Путешествуем Руками Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловля 2016 г Рыба Щуки Как Особенности Сергей После Надувная Блюда из мяса Ли Костерка Рецепт Васильевич Прочее Не Рецепты на ужин Блины Осенью Насадки На скорую руку Выращивание Районе Правильно Огурцы Белые Охота Cx-22 Чем Спиннинг Обзор Евгений Бани Даче Маринованные Установка Выбор Svat Сказки Воблер Анекдоты Компот Леща При Горячие супы На Зимней За Овощей Дома Зимой Zyd380 Мотора Таёжным Лодки Нло Судак Сентябрь Приготовить Простые рецепты Такое Для Рецепты Перца Охоты Чай Зиму Ловить Мототрансформер Фотографии Cheerson Июля По К чаю Встречи Hangkai Или Пользователей Баню Зимняя Хранение Югорские Сделать Яньшин Из Сайта Заготовки Юмор Блюда для детей Теплице Щуку Оладьи Пвх Абхазии Портала Архива Мотор Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Советы Первый Приманки Без Огурцов Секреты Все Всем Рецепты на завтрак Лодка Урожай