У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Маринованные огурцы на зиму в саламуре
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Правильно Своими Ханты-мансийска Щука Без Яньшин Пвх Васильевич Сергей Нло Костерка Насадки Белые Ловля Уход К чаю Архива Приготовить Маринованные Для Путешествуем Как Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотор Заготовки Или На скорую руку Таёжным Ловли Cheerson Семейством Под Рецепты на ужин Окуня Портала Зиму Теплице Полезные Чем Блины Сказки Кефире Такое Всем Приманки Абхазии Рыбалке Лодка Советы Оладьи Огурцов Ли Даче Охота Баню Судак Встречи Рыбалка Рецепты Снасти Выбрать Июля Ловить Анекдоты Надувная Воблер Районе Качестве Из Блюда из мяса Рыбы Мототрансформер Виды Котлеты Способы Об Винограда Осенью Прочее Про 9.9 (15) л.с. Охоты Обзор Что Бани Выбор На Компот Евгений Урожай Зимней 2016 г Чай Простые рецепты Рыба Зимняя Zyd380 Лодочного Сайта Сентябрь Рыбалки После Рецепты на завтрак Лодочный При Блюда для детей Морская Огурцы Щуки Мотора Леща По Хранение Юмор Горячие супы За Не Выращивание Секреты Рецепт Особенности Руками Овощей Cx-22 Сохранить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Щуку 16 Рекам От Помидоры Пользователей Спиннинг Сорам Оригинальные рецепты Сделать Hangkai Югорские Первый Svat Зимой Фотографии Установка Все Дома Фото Лодки 2018 г Валерьевич Возжаев