У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Аджика из кабачков на зиму
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Cheerson Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Для Рецепты на ужин Ловить Овощей Рыба Правильно Охоты Встречи Блины Рецепт За Приготовить Без Под Костерка Выбрать Мототрансформер Зимняя Способы Оригинальные рецепты Охота Блюда из мяса М. задорнов Уход Что Зимней Чем Спиннинг Город нячанг. вьетнам глазами туриста Югорские Пвх Выращивание Оладьи Чай Огурцы Путешествуем Все Евгений Из Портала Мотор Ли Советы Районе Леща Хранение Рыбалка По Рецепты Зимой Белые Маринованные Своими Морская Первый Нло Особенности Не Мотора Рыбалке Обзор Фотографии Как Теплице Секреты Cx-22 Приманки Прочее Снасти Выбор На скорую руку Сорам От Винограда Щуки Бани Сергей 9.9 (15) л.с. Такое Котлеты Svat Перца Кефире Июля Пользователей Яньшин Воблер Лодочного К чаю Окуня Ханты-мансийска Виды Огурцов После Возжаев Рецепты для рождества Абхазии 16 Рекам Рыбалки При Zyd380 Заготовки Всем Баню Или Дома Полезные Горячие супы Архива Осенью Рыбы Валерьевич Простые рецепты Васильевич Надувная Насадки Щука Ловля Фото Компот Анекдоты Таёжным Помидоры Ловли Руками Лодка Об Юмор Сайта Фундамент 2018 г Семейством Сделать Блюда для детей На Hangkai Сохранить Зиму Сентябрь Про Лодки Щуку 2016 г Рассады Сказки Лодочный Рецепты на завтрак