У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Рецепт приготовления тонких блинчиков — классический
Блины – исконно русское национальное блюдо. В последнее время появилось столько новых рецептов приготовления блинов, что сосчитать их очень сложно. Блины делают и из овощей, и на кефире, сметане и ряженке, с добавлением минеральной воды, сока, овощных или фруктовых пюре, ягод, фруктов и какао.

Однако, для нашей семьи традиционными являются тонкие блинчики, приготовленные на молоке. Данный классический рецепт приготовления тонких блинчиков переходит из поколения в поколение, а значит самый лучший и удачный.

Эти блинчики получаются у всех с первого раза. Даже первый блин не бывает комом, что всегда радует! Такие тонкие блинчики можно фаршировать, подавать с соусами, делать из них блинные торты и пироги. В любом варианте они вкусны и интересны.

Ингредиенты для приготовления тонких блинчиков:

1.Мука 100 гр.
2.Соль небольшая щепотка
3.Сахар 1-2 ст.л.
4.Яйцо 1-2 шт.
5.Молоко 300 мл.
6.Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить тонкие блинчики:

1.Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.
2.Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура). Добавьте сахар.
3.Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.
4.Влейте в тесто растительное масло.
5.Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
6.Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
7.Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
8.На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
9.Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
10.Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
11.Таким же образом поступите с остальным тестом.

Советы:

На начальной стадии замешивания теста, оно должно быть густым – так легче избежать образования комков.
Первый блин всегда комом, поэтому не расстраивайтесь, если первое изделие не получится.
Приманки Анекдоты Кефире Блюда из мяса За Зимней Фотографии От 16 Щука Ловить Без Сделать Чем Помидоры Советы Svat Рецепты Осенью Сказки Теплице Ловли Пвх Компот Выбор Надувная Евгений Мототрансформер Маринованные Рецепты для рождества Возжаев Zyd380 Путешествуем Обзор Блюда для детей Зимняя Виды Июля Полезные Уход Про Для Котлеты Охоты Оладьи Что Ханты-мансийска Мотора Сорам Баню Заготовки Костерка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cx-22 Секреты Встречи Сентябрь Таёжным Портала Hangkai Яньшин Хранение Рыба Лодочного Нло Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке 2018 г Белые Рассады Окуня Ловля Фото Огурцов 9.9 (15) л.с. Валерьевич Винограда Или Снасти Рыбалка Семейством Пользователей Щуки По Перца Прочее Под Лодочный Рекам Архива Сохранить М. задорнов Лодка Дома Как Такое На Ли Мотор Рецепт Выращивание К чаю Абхазии Своими Спиннинг Выбрать Фундамент Сергей Чай Овощей Юмор Зимой Югорские После Простые рецепты Cheerson Руками Рецепты на завтрак Бани Оригинальные рецепты Горячие супы Леща При Не Морская Первый Блины Васильевич На скорую руку Правильно Охота Насадки Воблер 2016 г Сайта Районе Все Приготовить Рыбы Рыбалки Особенности Рецепты на ужин Из Всем Огурцы Лодки Об Щуку Зиму Способы