У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Перцы фаршированные фаршем и гречкой
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Морская Cx-22 Компот Овощей Установка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодка Под За 2018 г Воблер Блюда для детей При Ханты-мансийска Урожай Охоты Архива Баню Зимней Ловить Способы Кефире Мототрансформер Советы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ли Семейством Приготовить Сделать Абхазии Блюда из мяса Зимой Рыбы Ловля Охота Васильевич Маринованные Снасти Фотографии Пользователей Фото Окуня Пвх Юмор М. задорнов По Оригинальные рецепты Помидоры Огурцы Югорские Простые рецепты Июля Полезные Правильно Мотор Евгений Встречи 9.9 (15) л.с. Сайта Рецепт Рассады Выбрать Чем Леща Рецепты на ужин Своими Сергей Уход Всем Рыбалка Виды Лодочного Нло Котлеты Выбор Svat Костерка Рецепты на завтрак Яньшин Приманки Сорам Осенью Не Рецепты Белые Оладьи Качестве Щуку Прочее Сказки Блины Надувная Валерьевич К чаю Зиму Рыбалке Лодки Бани Без На скорую руку Сентябрь Районе Рыбалки Огурцов Насадки Что Выращивание Спиннинг Ловли Про После Оружии Руками Секреты Щуки Чай Лодочный Особенности Первый Hangkai Портала Мотора Анекдоты На Рекам Фундамент 16 Как Судак Cheerson Путешествуем Такое Таёжным Из Горячие супы Или Зимняя Щука Возжаев Об Для Дома От Zyd380 Обзор Винограда Заготовки Рецепты для рождества Рыба 2016 г