Сборник домашних кулинарных рецептов
Автор блога: | Наталья |
![]() |
Все рубрики (202) |
![]() |
Первые блюда (11) |
![]() |
Вторые блюда (11) |
![]() |
Закуски (1) |
![]() |
Салаты (0) |
![]() |
Соусы (1) |
![]() |
Десерты (1) |
![]() |
Выпечка (7) |
![]() |
Блины и Оладьи (51) |
![]() |
Напитки (24) |
![]() |
Консервация (68) |
![]() |
Прочие рецепты (27) |
Сегодня предлагаю для приготовления соуса воспользоваться черешками ревеня и ягодами крыжовника. Ревень – это поистине уникальное растение: во-первых, оно очень полезно, во-вторых, это основа для многих вкусных блюд. Кисловато-пряный вкус ревеня, одновременно напоминающий яблоко и клубнику, отлично подходит для приготовления соусов. А слегка кисловатый, с приятной сладостью крыжовник, составляет ему отличный дуэт. Как вам такое сочетание? Надеюсь, многие оценят его по достоинству.
Такие соусы хороши к жареному мясу, птице, рыбе, морепродуктам и конечно, к шашлыку, прекрасно оттеняя вкус продуктов, не перебивая его. Достаточно густой, ароматный, пряный, яркий, кисло-сладкий, с легкой остринкой и перчинкой – сплошное гастрономическое удовольствие! Ингредиенты: 1.Ревень 0,5 кг. 2.Крыжовник 0,5 кг. 3.Сахар 0,5 кг. 4.Уксус яблочный 1 ст. 5.Соль по вкусу 6.Гвоздика молотая 7.Перец душистый молотый 8.Лавровый лист молотый 9.Корица молотая Приготовление: 1.Стебли ревеня средней толщины очистите снизу, обрежьте сверху и нарежьте небольшими кусочками. 2.Крыжовник очистите, обмойте, обсушите. 3.В кастрюлю с толсты дном поместите ревень и крыжовник, добавьте сахар, немного соли и варите на малом огне 20-30 минут, постоянно помешивая. 4.В конце добавьте специи, уксус, снимите с огня, дайте настояться 20 минут. 5.Получившуюся массу протрите через сито и доведите до кипения. 6.Горячий соус переложите в стерилизованные банки, укупорьте, укутайте до полного остывания.
Наталья
30 апреля 2015
0
Нет комментариев
соус, с крыжовником, ревеня, из
|
Рыбалке
Оладьи
Рыбалка
9.9 (15) л.с.
Мотора
Встречи
Васильевич
От
Не
Приманки
Советы
Svat
Лодочного
Hangkai
Zyd380
Абхазии
Рецепт
М. задорнов
Огурцы
Блюда для детей
Оружии
Ловля
Рецепты на завтрак
Пользователей
Возжаев
Сохранить
Спиннинг
К чаю
Такое
Заготовки
Блины
Фото
Что
Зимой
Блюда из мяса
2018 г
Зимняя
Маринованные
Своими
Яньшин
Котлеты
Из
Установка
Правильно
Чай
Перца
Прочее
На скорую руку
Про
Нло
Надувная
Под
Сентябрь
За
Руками
Выбрать
Осенью
Таёжным
Щуку
Бани
Рыбалки
Секреты
Валерьевич
Для
Югорские
Костерка
Дома
Белые
Особенности
Евгений
Теплице
Способы
Сказки
Баню
Июля
Сорам
Виды
Все
Щука
Фотографии
По
Оригинальные рецепты
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Ловли
Рыбы
Cx-22
Щуки
Ханты-мансийска
Об
Районе
Винограда
Лодочный
Или
Снасти
Анекдоты
При
На
После
Мототрансформер
Компот
Уход
Первый
Юмор
Полезные
Сайта
Зиму
Огурцов
Семейством
Обзор
Насадки
Без
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Простые рецепты
Зимней
Овощей
Горячие супы
Выбор
Портала
2016 г
Судак
Лодка
Приготовить
Охоты
Окуня
Мотор
Помидоры
Морская
Леща
Рецепты на ужин
Выращивание
Урожай
Ловить
Как
Рекам
Лодки
Воблер
Всем
Пвх
16
Cheerson
Ли
Чем
Сергей
Хранение
Архива
Охота
Путешествуем
Рыба
Рецепты
Сделать